Home / CẨM NANG / Chiêm ngưỡng những món quà vặt ngon của mùa đông Hà Nội

Chiêm ngưỡng những món quà vặt ngon của mùa đông Hà Nội

Đối với mùa đông Hà Nội thì thường khiến người ta cảm thấy bồi hồi không chỉ cái lạnh giá của mùa đông mà nó còn bởi món quà vặt vô cùng hấp dẫn. Cùng tham khảo những món ăn trong bài viết dưới đây nhé.

1. Bánh chưng rán

qua-vat

Bánh chưng là món ăn truyền thống của dân tộc ta mỗi khi tết đến, tuy nhiên giờ đây món ăn này cũng không thể thiếu khi bạn ghé thăm Hà Nội vào mùa đông thưởng thức miếng bánh chưng rán vàng béo ngậy vô cùng hấp dẫn.

Chiếc bánh chưng rán chỉ bé bằng bàn tay người lớn, không quá dày cũng không quá mỏng. Bán chung thường được rán trên chiếc mâm lớn, bởi bánh chỉ áp chảo chứ không chiên ngập dầu và sử dụng chảo nhỏ thì diện tích bé, khó có thể phục vụ được nhiều người.

2. Bánh rán mặn

qua-vat1

Cũng là món quà vặt ngon của mùa đông bánh đặc trưng và không thể thiếu khi nhắc đến món ăn vặt Hà Nội mùa đông đó là bánh rán mặn. Bánh rán mặn thường được làm trực tiếp khi có người mua và chiên lên nóng hổi rất thích hợp với thời tiết giá lạnh mùa đông.

Bánh rán mặn được làm tử bột nếp và có nhân bên trong là thịt băm, mộc nhĩ cùng với miến, hành, được tẩm ướp đậm vị và có mùi thơm của hạt tiêu. Khi bạn ăn bánh rán mặn thì được cắt ra để đỡ nóng và ăn kèm với bát nước chấm chua ngọt.

3. Ốc luộc

qua-vat2

Nếu như đối với người Sài gòn thì ốc được chế biến cầu kỳ thì với Hà Nội chỉ đơn giản là ốc luộc thôi. Ốc sau khi luộc không mấy hấp dẫn nhưng vẫn thu hút khách khi đông về.

ốc thường luộc cùng với lá bưởi và củ sả đập dập và chỉ cần ngửi mùi thôi cũng thấy dễ chịu hấp dẫn. Bên cạnh đó thì việc món ốc này có thơm ngon hơn không còn phụ thuộc vào nước chấm và món sung muối ăn kèm thơm ngon, đậm đà vị gừng, sả và cay nồng của ớt.

4. Ngô, khoai nướng

qua-vat3

Nếu bạn đi dọc phố phường tại Hà Nội thì sẽ thấy rất nhiều hỉnh ảnh người bán hàng quây quần bên bếp than hồng đỏ lửa, cùng nhau nướng ngô và khoai, thưởng thức ngay tại chỗ.

Tuy giản dị nhưng lại rất ấm cúng món ăn này kết nối tất cả mọi người lại bên nhau thưởng thức ngô nướng thơm ngon và trò chuyện cùng nhau.

5. Cháo sườn

qua-vat4

Món ăn là món quà vặt Hà Nội mùa nào cũng có nhưng khi đông về thì hàng cháo lại trở nên đông hơn rất nhiều. Bởi vì những món ăn nóng hổi thường ngày được lòng người hơn vào mùa lạnh.

Chào sườn thường được bán ở gánh hành rong hay là ngồi vỉa hè hoặc nép mình bên dưới sân những khu tập thể cũ. Không biển bảng và bàn ghế cầu kì những chiếc ghế nhựa vừa được tận dụng làm bàn vừa làm ghế nhưng cũng đủ cho người thưởng thức ghé thăm.

6. Chè sắn

qua-vat5

Màu sắn vào khoảng tháng 11 đến tháng 1 năm sau, vậy nên món chè sắn chỉ mùa đông mới có, món ăn này bao gồm sắn và bột đao, gừng tươi, còn chè sắn hiện đại có thêm nước cốt dừa và dừa tươi ăn kèm.

7. Thịt xiên nướng

qua-vat6

Mỗi khi chiều về thì ngay trên khắp các con phố quà vặt mùa đông Hà Nội  và bạn cũng có thể dễ dàng nhận ra những hàng thịt xiên nướng và có mùi vị thơm phức và nghi ngút khói và món này càng hấp dẫn hơn khi tiết trời vào mùa đông.

Thịt xiên thường là thịt ba chỉ cắt nhỏ và ướp cùng với sả và hành, cùng với những nguyên liệu gia vị tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Mỗi một xiên thịt này có giá khoảng 10.000 đồng và bạn cũng có thể ăn kèm với bánh mì nướng mật ong hoặc bánh mì thường cùng thì có giá khoảng 15 đến 20.000 đồng.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *