Home / CẨM NANG / Những lưu ý khi chế biến cơm cho gia đình nhiều thế hệ

Những lưu ý khi chế biến cơm cho gia đình nhiều thế hệ

Nếu bạn đang làm dâu trong một gia đình có nhiều thế hệ từ nhỏ cho đến người già thì hãy cùng tìm hiểu lưu ý khi chế biến cơm để sao cho lựa chọn được các món ăn phù hợp với độ tuổi nhất.

Khi gia đình có nhiều thành viên thì làm sao để đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng, vừa khiến mỗi thành viên trong gia đình cảm thấy hào hứng và dùng bữa cơm ngon miệng. Thì việc lựa chọn món ăn cho mình sẽ giúp cho bạn giải quyết được vấn đề nấu cơm nhiều thế hệ đấy nhé.

1. Món ăn cho người già

nau-com

Đối với người già thì hệ tiêu hóa của họ không còn hoạt động tốt và chức năng thải độc cũng kém, bộ phận răng yếu đi, chưa kể đến việc loãng xương do bị thiếu canxi và đường huyết trong máu cũng cần phải được kiểm soát kịp thời và rất nhiều nguyên nhân khác của tuổi già nữa.

Vì vậy nên những người nội trợ trong nhà phải nắm bắt được tình hình sức khỏe của họ để dựa vào đó mà chọn món ăn sao cho phù hợp cơm cho người già.

– Lưu ý những món hầm

Bởi vì hệ tiêu hóa và răng ngày càng yếu nên món hầm sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho nhiều người khi nghĩ đầu tiên.

– Cắt nhỏ thức ăn cứng

Nếu như ông bà hay cha mẹ của bạn không thích ăn hầm thì bạn cũng nên lưu ý cắt nhỏ những thức ăn nào có kích thước lớn để họ dễ nhai và tiêu hóa cũng tốt hơn.

– Hạn chế tinh bột

Thường mỗi bữa cơm gia đình không thể thiếu được tinh bột, nhưng với người già thì ăn nhiều tinh bột không tốt vì chúng có chứa nhiều đường glucose, dễ ngấm vào máu và làm tăng đường huyết và gây nên những căn bệnh đái tháo đường. Nếu không thì bạn cũng có thể hạn chế cơm và bạn hãy thay đổi gạo sang loại gạo lứt.

Khoai lang hay khoai sọ, khoai tây cũng là loại củ có nhiều chất xơ và ít tinh bột, rất tốt cho hệ tiêu hóa. Khi bạn bớt khẩu phần cơm đi và làm tăng các loại khoai trong bữa ăn thì vừa tốt cho sức khỏe lại vừa giúp cho người già không cảm thấy thèm tinh bột.

Cho dù ở lứa tuổi nào đi nữa thì việc tăng cường lượng rau xanh trong bữa ăn cũng là việc nên làm. Thậm chí với người cao tuổi thì rau xanh có tác dụng giúp cho họ cung cấp được lượng chất xơ và vitamin khỏe mạnh cho cơ thể, giúp cho cơ thể minh mẫn và khỏe mạnh, điều hành hệ tiêu hóa vô cùng dễ dàng.

2. Món ăn cho trẻ nhỏ

nau-com1

Đối với mâm cơm gia đình có nhiều thế hệ, tuổi tác thì bạn cần phải chú ý hơn đó là trẻ nhỏ. Với những trẻ đang ở độ tuổi từ 1 đến 3 tuổi thì đặc điểm của trẻ bắt đầu nhai những món ăn cứng, nên cha mẹ hãy lưu ý nấu mềm thức ăn và cắt nhỏ ra để cho bé làm quen nhé.

Các nguyên liệu khác để nấu cơm cho trẻ nhỏ như thịt, tôm và cua, cá trứng, hay đậu đỗ… dầu mỡ đều rất cần cho cơ thể của trẻ. Với nhiều cách chế biến như vậy cùng với một chút sáng tạo của mẹ thì sẽ giúp cho con ăn ngon và ăn ngoan hơn.

3. Món ăn cho người lớn

nau-com3

Đối với người lớn thì thực đơn lại dễ dàng hơn cả, khi cơ thể vận hành ổn định rồi thì tất cả các chức năng như là hệ tiêu hóa, thải độc và miễn dịch, răng lợi… vẫn còn rất tốt. Các món ăn cho nhóm người này thường rất đơn giản là được biến tấu sao cho ngon miệng và độc đáo hơn, không gây nhàm chán là được.

Với những thực đơn trên đây hy vọng sẽ giúp cho các bạn có thể trổ tài cho một gia đình có nhiều độ tuổi một bữa cơm ngon miệng và phù hợp.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *