Home / MÓN NGON ĐẶC SẢN / Sự khác nhau giữa bánh hẹ Tân Châu và bánh hẹ Tiều Châu của người Hoa

Sự khác nhau giữa bánh hẹ Tân Châu và bánh hẹ Tiều Châu của người Hoa



Bánh hẹ Tân Châu ở thị xã Tân Châu, tỉnh An Giang có gì khác so với bánh hẹ của người Triều Châu gốc Trung Hoa.
Bánh hẹ Tân Châu làm rất kỳ công. Trước tiên phải dùng bột gạo pha loãng, hòa chung với hẹ xắt nhỏ, thêm chút gia vị rồi đem hấp chín. Sau đó cắt bánh ra thành miếng nhỏ hình tam giác hoặc tứ giác giống như bánh đúc rồi cho vào chảo dầu chiên đến khi bánh chuyển sang màu vàng ruộm mới cho hột gà vào.
Khi hột gà vừa chiên chín, người ta lấy ra cho vào đĩa, sau đó gấp từng miếng bánh hẹ đặt lên tạo thành đĩa bánh thật lạ mắt và vô cùng hấp dẫn, chỉ nhìn thôi đã thấy ngon rồi.
Bánh ăn lúc còn nóng mới cảm nhận được mùi vị thơm ngon, vừa béo, vừa bùi rất đặc trưng. Càng nóng bánh càng mềm và giòn. Bánh hẹ chấm nước tương pha giấm ớt ăn kèm với xà lách, cải bẹ xanh và rau thơm.
Bánh hẹ là loại bánh thường dùng để ăn chơi. Khách muốn thưởng thức phải tìm đến chợ Tân Châu vào buổi chiều.
► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại:
► Theo dõi Facebook : :
#streetfoodThaoVy

Món ngon đặc sản

ẩm thực heli

16 comments

  1. Woa tân châu que mjnh😍😍

  2. ❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️

  3. Ngon quá em 👍👍👍👍👍👍👍

  4. Hom nao`…Doi~ Chi Vy cam` may' de~ Anh Thao~ gioi ' thieu va` An thu~ …chac' Trieu views l luon……a'…😉😉😉👍👍👍

  5. NGƯỜI HOA MÀ LÀM BÁNH HẸ , BÁNH CỦ CẢI , … LÀ NÉT ẤM THỰC ĐẶC BIỆT , NGON LẮM !😚

  6. Thảo Vy nhớ ăn cả bánh tằm bì, xôi xiêm, bắp luộc, chuối nướng…nữa nha😊

  7. Bạn chia sẻ bánh hẹ,mình muốn ăn lắm

  8. Chúc vk ck đầu tuần vv hạnh phúc

  9. Là người con Tân Châu xứ lụa dù ai có đi đâu đều nhớ đến món bánh này. Mỗi khi về thì phải thưởng thức ngay vì k nơi nào bán và ngon giống vậy

  10. DÙNG TÊN BÁNH HẸ CHO SANG CHÚT,,,CHỚ ĐÚNG RA PHẢI GỌI LÀ BỘT CHIÊN HẸ,,, BÁNH HẸ KIA LÀM TỐN CÔNG HƠN NHIỀU,,,

  11. Như bột chiên thêm hẹ thôi mà anh

  12. Như bột chiên nhỉ, có thêm hẹ, và thiếu đu đủ bào 😐

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *