Home / AN TOÀN THỰC PHẨM / Cách làm cánh gà chiên nước mắm hấp dẫn khó cưỡng tại nhà

Cách làm cánh gà chiên nước mắm hấp dẫn khó cưỡng tại nhà

Cách làm cánh gà chiên nước mắm là món ngon được nhiều người yêu thích được chế biến từ cánh gà, với loại thực phẩm này thì có thể chế biến thành nhiều món ăn mới lạ. Tuy nhiên cánh chà chiên nước mắm vẫn được ưu ái nhiều hơn, cùng tham khảo cách nấu trong bài viết dưới đây nhé.

ga-chien

1. Chuẩn bị làm gà chiên nước mắm

Cánh gà

– 300g xà lách

– 100g ngò rí

– 50g lá chanh

– 1 quả ớt

Gia vị: Bao gồm muối và hành khô, tỏi, bột ngọt, đường nước mắm, ớt bột, dầu ăn, gừng tươi.

2. Sơ chế nguyên liệu

ga-chien1

Đầu tiên thì bạn cho hành khô cùng với tỏi đi làm sạch và băm nhuyễn. Cánh gà thì sau khi mua về bạn nên rửa sạch với nước muối gừng để cho món cánh gà và có độ sạch và thịt gà cũng săn chắc và thơm ngon hơn.

Tiếp đó thì bạn dùng dao khứa nhẹ mặt trong của cánh gà và cho đường để khi ướp gia vị sẽ ngấm nhanh hơn. Sau đó thì bạn ướp cánh gà với thìa hành tỏi băm và 1 thìa hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu cùng với nước mắm, ớt bột để cho món ăn có độ cay hấp dẫn. Bạn ướp gia vị khoảng 3 đến 4 tiếng hoặc có thể để cho chúng trong ngăn mát của tủ lạnh và để qua đêm cũng được nhé.

Các nguyên liệu khác như xà lách thì làm sạch và tách lá ra, cà chua thì rửa sạch và cắt thành khoanh tròn, ngò rí rửa sạch, thái mịn một nửa còn một nửa thì để nguyên, lá chanh cũng rửa sạch và thái thành sợi, ớt tỉa hoa dùng trang trí.

3. Cách làm cánh gà chiên nước mắm tại nhà

ga-chien2

Bước 1: Đầu tiên thì bạn pha nước mắm chiên cánh gà với những nguyên liệu như nước mắm và thìa đường, cùng với bột ngọt và thìa tỏi cùng với thìa nước sôi bạn trộn đều tất cả những nguyên liệu này lại với nhau nhé.

Bước 2: Dùng thêm chiếc chảo và chiên cánh gà cùng với muối cho đến khi muosi khô lại và chuyển sang màu vàng nhẹ thì bạn đổ muối đi và cho chút dầu ăn vào. Kho làm cách này thì chiên cánh gà sẽ không bị dính nhé.

Bước 3: Cho cánh gà ra rổ và để cho gà khô dầu đi, trong lúc chờ cho dầu bớt đi thì cho hành cùng với tỏi băm phi thơm lên cho thêm chút ớt bột để cho món ăn có màu đẹp mắt.

Bước 4: Cho cánh gà vào chiên đều rưới nước mắm đã được pha chế và rải đều khắp miếng cánh gà và vặn cho nhỏ lửa để cánh gà ngấm gia vị và nước có thể chuyển sang màu ánh gián sệt lại là được nhé.

Bước 5: Cuối cùng thì khi tắt bếp và cho ngò rí cùng với chút tiêu lên món ăn để có thể tạo được mùi thơm vô cùng hấp dẫn.

Để món cánh gà chiên này hấp dẫn thì bạn cho rau xà lách cùng với cà chua thái lát lên trên viền đĩa để trông đẹp mắt. Tiếp đến thì cho cánh gà vào giữa và tiếp tục trang trí món ăn bằng ngò rí còn nguyên lá chưa cắt vài sợi lá chanh non và tỉa hoa lên phía trên để tạo được sự hấp dẫn cho món ăn này.

Thành phẩm món ăn:

Khi làm xong món cánh gà chiên nước mắm thì khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị của mước mắm bao nhẹ nhàng quanh cánh gà tạo nên được màu đẹp mắt và hấp dẫn.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm này thì bạn chỉ cần bỏ ra chút thời gian và nguyên liệu cũng rất là đơn giản và với chị em nào mới lần đầu thực hiện cũng có thể thực hiện một cách dễ dàng và chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà chiên này nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published.