Cách làm cánh gà sốt me chua ngọt

Cánh gà là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người và nó cũng được lựa chọn để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, cánh gà sốt me chính là món ăn có hương vị đậm đà và thơm ngon mới lạ, nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của thịt gà. Để làm mới thêm thực đơn cho gia đình mình thì bạn hãy cùng tìm hiểu cách làm cánh gà sốt me của chúng tôi dưới đây vô cùng dễ làm và thơm ngon nhé.

Bạn có thể ăn món cánh gà sốt me này cùng với cơm trắng hoặc có thể dùng làm món nhậu lai rai cho chồng cũng rất phù hợp. Trước tiên để làm được món ăn này thì các bạn cũng chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết dưới đây.

1. Nguyên liệu làm cánh gà sốt me

– 1kg cánh gà loại cánh gà ngon

– 5 quả cà chua

– 5 quả me

– 5 quả ớt chỉ thiên

– Gia vị: đường và hạt nêm, giấm cùng với mì chính, hạt tiêu

– Các loại rau thơm, hành khô

2. Cách làm cánh gà sốt me

Để có món cánh gà sốt me chua ngon thì bạn cùng tiến hành theo công thức sau:

Sơ chế nguyên liệu

– Cà chua thì bạn rửa sạch và bổ thành múi cau xào chuyễn thành nước sốt

– Hành khô bạn cũng bóc vỏ và đập dập phi thơm cho đến khi chuyển sang màu vàng là dược

– Rau thơm thì rửa sạch và cho ra đĩa, ớt sử dụng 2 quả để tỉa hoa

– Còn những quả ớt còn lại thì bỏ hạt và thái nhỏ 3 quả còn lại

– Cánh gà sau khi mua về thì bạn để cho ráo nước và thái chúng thành miếng theo khớp cánh, thái sao cho thành miếng vừa ăn là được. Sau đó thì bạn ướp chúng cùng với 2 thìa cà phe emuoosi cùng với hạt nêm và nửa thìa hạt tiêu vào cùng với nửa thìa ớt băm trộn đều tất cả nguyên liệu này lên khoảng 15 đến 20 phút cho gia vị ngấm đều.

Bắc chảo lên bếp để cho khô rồi bạn cho chút dầu ăn vào đun nóng chúng lên, sau đó thì thả cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt, khi chiên chín cánh gà thì cho ra ngoài để cho ráo mỡ.

Me sau khi mua về thì cạo vỏ và rửa sạch đun cùng với 1/2 bats nước sau đó giầm me ra lấy nước cốt.

Để làm nước sốt cho món cánh gà này thì bạn cần nước cốt me, đường và mắm, ớt với tỉ lệ 2 chua và một ngọt cùng với 1 mặn, nêm nếm gia vị sao cho có vị chua cay mặn ngọt vừa miệng là được.

Tiếp theo thì bạn cho cánh gà cùng với nước xốt cà chua đã xào chín và hàng phi cùng nước sốt chua ngọt vào nồi và đun với lửa nhỏ cho tới khi nước sốt  me chúng sánh lại thì tắt bếp là được. Trong khi đun thì bạn có thể nêm nếm gia vị sao cho có vị chua cay ngọt vừa phải còn tùy vào từng khẩu vị của mỗi người.

Sau khi nấu xong thì cho cánh gà ra đĩa rồi cho nước sốt lên, rắc thêm vài cọng rau thơm lên trên và cho hoa ớt ở giữa để trang trí là đã hoàn thành xong được món thịt gà sốt me rồi đấy nhé.

Với món ăn này khi bạn nấu xong chúng sẽ có màu đẹp mắt, sóng sánh hương vị thì đậm đà, chua ngọt hấp dẫn. Trên đây là cách làm món cánh gà sốt me chua ngọt thơm ngon cho bạn với công thức làm cánh gà sốt me chua ngọt và thơm ngon này thì có thể làm mới được danh sách và khẩu vị ăn hàng ngày của gia đình bạn đấy nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.