Ẩm thực việt Just another WordPress site
Thời tiết nắng nóng nếu bạn cảm thấy chán ngán với những món ăn thường ngày thì hãy vào bếp nấu ngay cho mình cách làm cơm sườn cho cả gia đình, đảm bảo hương vị mới lạ vô cùng ngon miệng nhé.
Ngoài ra nguyên liệu dùng để chế biến món cơm sườn này cũng rất đơn giản, cùng thực hiện cách làm cơm sườn đơn giản và đậm đà này để bữa cơm của gia đình bạn trở nên ngon miệng, giàu dinh dưỡng hơn.
Bạn cũng thường được ăn những món cơm sườn rán hay sườn rim và sườn xào chua ngọt… cùng với rất nhiều món khác nhưng bạn lại chưa bao giờ thử kết hợp nấu cơm cùng với sườn thay vì ăn kèm riêng với nhau. Đối với món ăn này từng miếng sườn thơm ngon và đậm đà gia vị sẽ ngấm vào cơm cho bạn thêm món ăn vô cùng đặc sắc.
1. Nguyên liệu dùng để nấu cơm sườn
– Sườn non 400g
– Cà rốt 1 củ
– Nấm hương 10 cây
– Gói ngũ vị hương 1/2
– 2 lát gừng tươi và 1 cây hành củ
– Các loại gia vị muối, đường và xì dầu
– Gạo
2. Cách làm cơm sườn tại nhà
Bước 1: Trước tiên để thực hiện cách làm cơm sườn tại nhà thì các bạn hãy cùng sơ chế sườn non, rửa sạch xát chúng qua với muối, luộc qua với gốc hành cùng với 2 lát gừng tươi để cho sườn hết đi mùi hôi khó chịu khi nấu với cơm sẽ ngon hơn rất nhiều.
Bước 2: Đối với món sườn sau khi làm sạch thì bạn chặt những miếng này thành miếng vừa ăn, ướp sườn cùng với ngũ vị hương, xì dầu và muối, cùng với chút đường để trong khoảng 30 phút cho sườn ngấm đều gia vị khi nấu sẽ ngon hơn.
Bước 3: Trong thời gian bạn chờ cho sườn ngấm thì bạn ngâm mềm nấm với nước ấm và thái nhỏ, cà rốt cũng đem thái nhỏ ra.
Bước 4: Khi bạn ướp sườn xong thì rán cho sườn vàng đều hai mặt, cho cà rốt cùng với nấm vào xào cùng với nhau.
Bước 5: Hãy lấy gạo vo thật sạch cho sườn cùng với nấm vừa mới xào vào trong nồi và bật bếp lên nấu. Tuy nhiên thì bạn cũng cần phải chú ý chúng ta chỉ cần đổ một lượng nước bằng với nước dùng để nấu cơm như bình thường thôi nhé.
Cuối cùng thì bạn chỉ cần đợi cho cơm chín là có thể bắc ra cho gia đình mình thường thức, đối với món ăn này thì bạn sẽ nấu chúng bằng nồi cơm điện, nên không phải trông thường xuyên, và cũng không lo bị cháy nhé, rất đơn giản bạn chri cần để ở chức năng ủ và đợi đến lúc nào ăn thì xới cơm sườn này ra cũng rất dễ ăn và nóng hổi.
Khi thực hiện xong từng miếng cơm sườn mềm thấm đậm vào cùng với cơm cho bạn món cơm sườn thơm ngon, lại vô cùng bổ dưỡng.
Thành phẩm:
Khi bạn ăn cơm sườn xong thì chúng phải có màu đẹp mắt, không được lẫn lộn sườn cùng với cơm với nhau sẽ làm mất ngon. Từng miếng sườn mềm ngấm đều gia vị và thấm đều vào cơm khi ăn sẽ có mùi thơm hòa quyện lại với cơm cũng rất ngon.
Từng miếng sườn này thấm đều gia vị vào cơm khi ăn bạn sẽ thấy chúng có mùi thơm từ sườn, hòa cùng với cơm. Nước sốt cũng có màu vàng đẹp mắt trên cơm được hấp dẫn thưởng thức. Chúc các bạn ngon miệng và thành công với công thức cách làm cơm sườn ngon đơn giản trên đây nhé.
Trước khi bạn cho sườn ra nướng thì hãy quết dầu ăn đều lên hai mặt miếng sườn để cho chúng không bị khô, hay bị chát, nướng sườn ở lửa vừa và khi nướng không nên ép và ẩm miếng sườn quá hãy để cho sườn nướng chín tự nhiên thì khi xong sườn sẽ có vị ngon hơn.
