Cách làm kem dừa ngon tại nhà

Nếu bạn là tín đồ của của kem dừa thì với 2 cách làm kem dừa này kem dừa dạng viên hay kem dừa dạng que cũng đều khiến những ai ăn thử cũng phải tấm tắc khen ngon. Kem dừa là một món ăn khoái khẩu cho các bé và cả với người lớn nữa, bạn không cần phải tốn tiền mua kem dừa ngoài tiết vừa tốn kém lại không đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm.

1. Nguyên liệu làm kem dừa

– 250ml kem tươi

– 250ml nước cốt dừa

– 3 quả trứng gà ta

– 50g đường kính

– 1 thìa bột năng

– 1 ống vani  

2. Cách làm kem dừa ngon tại nhà

Bước 1: Trước khi bạn bắt tay vào làm kem dừa thì bạn hãy rửa sạch hộ đựng kem rồi bạn cho chúng vào bên trong ngăn đá để khoảng 4 đến 6 tiếng là được.

Bước 2: Trứng gà sau khi bạn mua về thì đập nó ra bát và tách bỏ lòng trắng trứng và giữ nguyên lòng đỏ rồi dùng máy đánh trứng đánh từ tốc độ thấp. Bạn đợi đến khi lòng đỏ của trứng gà nổi bọt thì bạn cho đường kính vào và vừa cho thì bạn vừa dùng máy đánh trứng đều đến khi hỗn hợp này chuyển sang màu vàng nhạt và mềm mịn là được nhé.

Bước 3: Bạn cho khoảng 250ml nước cốt dừa cùng với 250ml kem tươi vào một chiếc nồi nhỏ và bạn bật bếp đun với lửa vừa, đến khi bạn thấy hỗn hợp này sủi nhẹ và có bọt quanh thành rồi thì bạn tắt bếp.

Bước 4: Bạn đổ hỗn hợp vừa trộn này lại với nhau trong một chiếc nồi nhỏ và bạn đổ thêm vào đó bột năng rồi khuấy đều lên lần nữa. Bạn cũng đặt lên bếp đun với lửa nhỏ, bạn vừa đun vừa khuấy nhẹ nhàng sao cho hỗn hợp kem mịn dần và bắt đầu đặc lại thì bạn cho vani vào và tắt bếp. Bạn cũng nên chú ý không nên đun quá nóng nếu không thì kem dừa sẽ bị vón cục và trông rất mất thẩm mỹ.

Bước 5: Tiếp đến bạn cho hỗn hợp kem dừa vừa mới đun ra một chiếc âu to, lúc này thì bạn dùng máy đánh trứng và đánh đều ở tốc độ thấp cho kem nguội hẳn và với cách làm kem dừa này thì không khí sẽ được đưa vào giúp cho kem mềm và xốp hơn rất nhiều đấy nhé.

Bước 6: Chuẩn bị hộp nhựa và đổ kem đã làm sẵn vào, sau đó thì bạn cho kem dừa vào ngăn đá của tủ lạnh và để khoảng 30 phút thì lấy ra và trộn đều lên. Bạn cũng phải làm liên tiếp 3 đến 4 lần như vậy thì món kem dừa ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Thành phẩm

Chỉ với những bước đơn giản trên đây thì bạn đã làm xong cho mình món kem dừa ngon tại nhà rồi đấy nhé. Bây giờ bạn chỉ cần dùng muỗng và múc kem thành những viên kem dừa trọn lại rồi cho cả gia đình thưởng thức. Trong thời tiết se lạnh trong mùa thu này thì được thưởng thức món kem ly vô cùng thơm mát và ngon miệng lại rẻ tiền, dảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm khiến cho ai cũng phải thích mê.

Hoặc nếu như bạn muốn ăn theo kiểu sang chảnh thì bạn cũng có thể sử dụng một vài quả dừa tươi đã được lấy nước và cắt miệng, rồi cho khoảng 2 đến 3 viên kem dừa vào bên trong, bên trên thì rắc thêm chút dừa tươi nữa là có ngay món kem dừa kiểu mới siêu ngon rồi đấy nhé.

Với cách làm kem dừa trên đây rất đơn giản bạn chỉ cần bỏ ra chút thời gian để làm món kem dừa này ngay tại nhà trong những ngày cuối tuần này nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên.