Cách làm kẹo gôm chanh dẻo cho bé

Kẹo gôm cũng là loại kẹo ăn vặt được nhiều bé yêu thích nhất. Kẹo này có vị dai dai và mềm mềm, chua ngọt của mình, cách làm kẹo gôm chanh dưới đây sẽ khiến cho các bé của bạn thích mê cho mà xem đấy nhé.

Đối với hầu hết đứa trẻ nào cũng thích ăn kẹo, trong đó thì kẹo gôm dai dai, mềm mềm còn có vị chua ngọt của hoa quả luôn thu hút các em. Hiện nay trên thị trường cũng có rất nhiều quán bán nhưng để an toàn cho bé thì bạn hãy làm món kẹo này ngay tại nhà nhé.

1. Cách làm kẹo gôm chanh

Nguyên liệu làm kẹo gôm

– 1 gói bột gelatin 25g

– 15ml nước cốt chanh leo

– 150g đường trắng

– 65ml nước đun sôi

Cách làm kẹo gôm chanh dẻo

Bước 1: Đầu tiên thì bạn nên hòa bột genlatin cùng với nước sôi để nguội, sau đó thì khuấy đều lên cho chúng tan ra rồi đổ hỗn hợp này vào nồi.

Bước 2: Cho hỗn hợp này lên bếp và đun chúng cùng với lửa liu rui đến khi nước sôi hết thì bạn đổ nước cốt chanh leo vào và tiếp tục đun khoảng 5 đến 7 phút là được thì tắt bếp. Sau đó bạn đổ chúng ra khuôn sứ đã được quết một lớp dầu ăn mỏng.

Bước 3: Sau khi đã được hỗn hợp keo nguội rồi cho chúng vào trong ngăn mắt của tủ lạnh rồi để khoảng 3 đến 4 giờ.

Bước 4: Sau khi thấy kẹo đã đông lại rồi thì cắt chúng thành miếng nhỏ vừa ăn và rắc lên trên đường kính để tạo một lớp đường cho món kẹo gôm chanh thêm đẹp mắt hơn. Lớp đường này cũng sẽ giúp cho kẹo không bị dính khi cắt ra nữa đấy nhé.

Thành phẩm

Các bạn chỉ cần học vài bước đơn giản này là đã thực hiện xong được món kẹo gôm chanh chua ngọt, dẻo dai ngon tuyệt để làm món kẹo cho bé ăn vặt. Tranh thủ những ngày cuối tuần rảnh rỗi thì hãy làm ngay cho mình món ăn này để cho bé ăn dần nhé.

2. Cách làm kẹo gôm chanh mật ong

Ngoài cách làm kẹo gôm chanh ra thì bạn có thể làm thêm món kẹo gôm chanh mật ong sẽ giúp cho món kẹo có thêm hương vị khác ngon hơn rất nhiều.

Nguyên liệu làm kẹo gôm chanh mật ong:

– 20g bột gelatin

– mật ong 2 thìa

– 2 quả chanh tươi

– 200g đường trắng

– 100ml nước

Bước 1: Bạn vắt nước cốt chanh và để riêng ra, sau đó thì bạn nạo vỏ chúng lấy vỏ chanh để cho kèm vào với kẹo, sau đó trộn cùng với đường trắng và với nước rồi cho lên bếp đun, vừa đun thì vừa khuấy đều cho đường tan hết ra là được.

Bước 2: Tiếp theo thì bạn hoa bột getatin cùng với chút nước nóng và cho bột tan rồi đợi cho hỗn hợp nước đường này đang sôi lên thì bạn cho hỗn hợp lá gelatin vào, tuy nhiên không nên quấy nhiều quá và để lửa nhỏ trong khoảng thời gian 20 phút rồi cho nước cốt chanh đã vắt vào và tiếp tục đun khoảng 3 phút nữa cho mật ong vào đun cùng.

Bước 3: Lấy giấy bạc lót lên khay nước, phết lên đó một lớp dầu mỏng và đổ hỗn hợp keo gôm chanh mật ong vào bên trong khay rồi tiếp tục cho vỏ chanh đã nạo sợi vào.

Bước 6: Khi làm xong thì bạn cho hỗn hợp kẹo gôm chanh mật ong để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho kẹo đông lại và sau đó thái kẹo thành miếng nhỏ và thưởng thức.

Bước 7: Cũng giống như cách làm kẹo gôm trên thì bạn hãy phủ lên trên một lớp đường kính hoặc có thể thay thế sử dụng bằng lớp bột cũng rất thú vị và đẹp mắt. Chỉ cần vài thao tác rất đơn giản này là các bạn đã hoàn thành cong được công thức làm kẹo gôm.