Ẩm thực việt Just another WordPress site
Cách làm kẹo táo vừa mềm lại dẻo dẻo thơm ngon không chỉ làm đẹp thêm cho đĩa bánh kẹo ngày Tết của gia đình mà còn là món ăn vặt cho bé vô cùng hấp dẫn đấy nhé. Cùng tham khảo cách làm kẹo táo dẻo trong bài viết dưới đây để làm quả cho trẻ nhỏ vui chơi ngày Tết đến xuân về.
1. Nguyên liệu làm kẹo táo dẻo
Hiện nay tình trạng kẹo kém chất lượng đang tràn ngập trên thị trường, vì vậy nên nhiều chị em thường rất lo lắng khi chọn bánh kẹo cho ngày Tết trong những ngày cuối năm sợ mua phải hàng giả và mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Bởi vì vậy nên thay vì đi ra chợ mua bánh kẹo ở bên ngoài, thì các chị em hãy chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản sau đây từ tự nhiên để trổ tài làm món kẹo táo dẻo cho cả gia đình thưởng thức, vừa ngon miệng lại an toàn cho sức khỏe.
Tuy nhiên để thực hiện món kẹo táo dẻo này thì trước tiên các bạn hãy cùng chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây và học theo hướng dẫn cách làm của chúng tôi sao cho đúng chuẩn và hấp dẫn nhất nhé.
Những nguyên liệu làm kẹo táo gồm có:
– 500g trái táo
– 170g đường
– 170ml nước và 2 muỗng canh nước cốt chanh
– 1 gói bột gelatin khoảng 30g là vừa đủ
2. Cách làm kẹo táo dẻo ngay tại nhà
Bước 1: Trước tiên bạn cần sơ chế táo, sau khi mua về thì rửa sạch và gọt vot táo và cắt thành miếng vừa ăn, sau đó thì thả chúng vào nồi nấu với nước và đun sôi lên đến khi táo mềm ra. Tiếp theo thì bạn bỏ toàn bộ hỗn hợp này vào máy xay sinh tố để xay sao cho nhuyễn ra.
Bước 2: Tiếp tục bạn cho toàn bộ phần táo đã xay nhuyễn này vào trong chảo chống dính và cho thêm đường, bột galentin, nước cốt chanh rồi đảo đều chúng lên. Bạn chú ý nên đun trên lửa vừa khoảng 10 phút để cho hỗn hợp này tan và hòa trộn cùng với nhau. Sau đó thì mới hạ thật nhỏ lửa đi nhé.
Tiếp tục sên vào đảo đều chảo hỗn hợp này cho đến khi thấy nặng tay, và tạo thành khối khô ráo và dẻo thì tắt bếp đi nhé. Nên chú ý khuấy liên tục cho hỗn hợp này dẻo hơn và không bị cháy.
Bước 3: Chuẩn bị một cái khay rộng và trải màng bọc thực phẩm lót bên dưới thì đổ hỗn hợp mứt táo dẻo vào khay và dàn đều ra. Sau đó thì để hỗn hợp này nguội bớt rồi cho chúng vào bên trong tủ lạnh để khoảng 2 tiếng cho hỗn hợp này đông lại là được nhé.
Bước 4: Bạn lấy khay kẹo ra và xắt chúng thành hình dáng mà bạn yêu thích như hình vuông và hình chữ nhật, hình trái tim và hình trụ…Bạn cũng có thể lăn qua đường hạt nhỏ hay bọc kẹo táo trong giấy bóng kính mỏng để bảo quản nhé.
Thành phẩm món kẹo táo dẻo:
Kẹo táo dẻo sau khi hoàn thành xong thì có màu vàng sao cho đẹp mắt, đường phủ đều ở bên ngoài sẽ là món ăn rất ngon cho bạn đãi khách đến chơi nhà trong dịp Tết này đấy nhé. Cách làm kẹo táo này cũng không khó, nguyên liệu chuẩn bị lại vô cùng đơn giản nữa nên Tết Nguyên Đán này bạn còn chờ gì nữa hãy làm kẹo táo dẻo ăn dần và ngồi nhâm nhi buôn chuyện cùng bạn bè và những người thân yêu.
Kẹo táo dẻo rất dễ ăn bởi chính vị ngọt dịu và chua thanh thanh, thêm cảm giác dẻo dẻo và dai dai giống như kẹo chíp chip nên bọn trẻ con sẽ thích mê cho mà xem. Cùng bắt tay vào thực hiện làm kẹo táo với những hướng dẫn cách làm kẹo táo cho bé trên đây của chúng tôi nhé. Chúc các bạn ăn ngon miệng và thành công!
