Cách làm lòng lợn xào khế chua lạ miệng ngày cuối tuần

Lòng lợn xào khế chua chính là món ăn ngon, mà cách làm thì vô cùng đơn giản trong các chế biến. Nếu như bạn chưa biết cách làm lòng lợn xào khế chua thì hãy cùng tham khảo trong bài viết dưới đây nhé.

Nếu như bạn chưa biết nấu món ăn gì ngon cho bữa tối ngày cuối tuần hôm nay, vừa lạ miệng để thay đổi thực đơn cho gia đình thì các bạn hãy cùng tham khảo những công đoạn làm lòng lợn xào chính là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn đấy.

Để thực hiện được cách làm lòng lọn xào khế chua ngon nhất, thì trước tiên bạn cần phải chuẩn bị được những nguyên liệu làm lòng lợn xào khế.

1. Nguyên liệu làm lòng lợn xào khế chua

– 500g lòng lợn nên lấy phần lòng non

– 2 quả cà chua

– 3 quả khế chua

– 2 củ hành khô

– 1 mớ rau răm

– 5 đến 6 câu cọng hành hoa

– Các loại gia vị dầu ăn, muối, bột ngọt

2. Hướng dẫn làm lòng lợn xào khế chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm lòng lợn xào khế chua

Lòng lợn sau khi mua về thì bạn nên xát bóp với muối, giấm, rồi đem rửa lại thật sạch cùng với nước. Sau đó thì bạn thái lòng thành từng miếng vừa ăn khoảng 6cm là vừa.

Khế chua bạn cũng rửa sạch, rồi thái thành những lát mỏng chừng 1cm và cà chua thì rửa sạch và thái thành hình múi cau.

Hành khô cũng bóc vỏ và rửa sạch, thái lát mỏng, rau răm và hành hoa cũng cắt bỏ rễ và rửa sạch thái nhỏ.

3. Thực hiện làm món lòng lợn xào khế chua

– Bước đầu tiên của cách làm lòng lợn xào khế chua thì bạn tiến hành ướp lòng lợn như sau: Lòng bạn cho vào một chiếc bát to cùng với một thìa bột ngọt và 1 thìa cà phê muối rồi trộn đều lên và ướp khoảng 15 đến 20 phút cho lòng ngấm hết gia vị.

– Tiếp đến bạn làm lòng lợn xào khế chua thì bạn bắc chảo lên bếp và đổ dầu ăn vào đun nóng lên rồi cho tỏi thái lát vào phi thơm rồi cho lòng lợn vào xào đảo qua với lửa nhỏ cho đến khi lòng lợn chín tái lại và săn lại là được.

– Lúc này thì bạn cho khế chua vào xào khoảng 5 phút thì cho cà chua vào đảo đều len. Nêm gia vị sao cho vừa ăn nhất rồi tiếp tục xào cho tới khi cà chua được chín mềm là được.

– Cách làm cuối cùng của món lòng lọn xào khế chua, thì bạn cho hành rau răm thái nhỏ, hành hoa vào xào chung khoảng 5 phút thì tắt bếp, cho món ăn này ra đĩa là bạn đã hoàn thành xong món ăn này rồi đấy nhé. Giờ thì bày ra mâm rồi mời cả gia đình thưởng thức thôi nào. Với món ăn mới lạ này sẽ làm cho cả gia đình bạn thích thú bởi hương vị thơm ngon, chua chua ấm lòng ngày cuối tuần.

Cách làm lòng lợn xào khế chua chỉ vài bước đơn giản là bạn có thể thực hiện được món ăn này, nếu bạn chưa biết nấu món gì cho gia đình trong dịp cuối tuần rảnh rỗi thì hãy cùng áp dụng công thức trên đây.

Hy vọng với hướng dẫn làm lòng xào khế chua trên đây sẽ giúp cho bạn có món ăn này giúp gia đình thêm ngon miệng hơn nhé.