Home / ẨM THỰC / Cách làm sung muối sung sướng cả năm Định Dậu

Cách làm sung muối sung sướng cả năm Định Dậu

Sung muối chính là món ăn kèm không còn xa lạ gì với chúng ta, thường được ăn cùng với ốc nóng rất ngon miệng. Vì vậy cách làm sung muối đơn giản dưới đây sẽ giúp cho gia đình bạn có thêm món ăn mới lạ trong ngày Tết.

sung-muoi1

1. Nguyên liệu làm sung muối

Khi bạn ăn ốc, thông thường chủ quán đều cho thêm một đĩa sung muối để ăn kèm. Ngoài ra thì món ăn này còn được các gia đình thường xuyên sử dụng trong bữa ăn gia đình. Nếu bạn cũng là tín đồ của món sung muối thì hãy cùng tham khảo cách làm sung muối ngon giòn hấp dẫn trong bài viết dưới đây nhé.

Sung muối bạn không chỉ ăn với ốc mà còn sử dụng trong những ngày Tết để chống ngán và cũng có vài người  quan niệm ăn sung để sung sướng cả năm.

Để thực hiện món sung muối này sao cho chuẩn vị và ngon nhất thì các bạn hãy cùng chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

– Sung bạn có thể chọn sung nếp hoặc sung tẻ, nếu có thể thì chọn sung nếp quả sẽ trắng và thơm hơn.

– Các loại gia vị như đường, tỏi và ớt, bột canh, gia vị

sung-muoi2

2. Cách làm sung muối tại nhà

Bước 1: Sung sau khi lấy về thì bạn bỏ cuống đi và ngâm chúng cùng với một chút dấm trong chậu nước để qua đêm, nếu làm theo cách này thì muối sung sẽ trắng và không bị thâm.

Bước 2: Tiếp theo làm sung muối bạn đun sôi nước và cho đường và muối vào trong, khuấy nhẹ lên cho chúng tan hoàn toàn trong nước. Đến khi nước muối và đường chỉ còn âm ấm thì cho tỏi và ớt thái lát vào.

sung-muoi

Bước 3: Sau đó thì bạn vớt sung ra rổ và để cho ráo nước, xếp vào lọ thủy tinh, đổ nước muối và đường vào. Sau hai tới ba ngày là bạn có thể dùng được rồi nhé. Sung có thể để nguyên cả quả hoặc cắt đôi quả, thái lát quả ra để ngâm cũng được.

Đến công đoạn này thì bạn cho sung vào trong lọ và đổ nước đun sôi để nguội vào. Tiếp theo là pha nước mắn, thì chot hêm đường và dấm, tỏi ớt băm nhỏ để tạo được loại nước mắm băm chua cay mặn ngọt rồi rưới lên sung và trộn đều cho sung ngấm gia vị nhé.

Thành phẩm

Với cách làm sung muối tại nhà hôm nay thì các bạn chỉ cần bỏ ra chút thời gian là có thể thực hiện được món ăn này. Sung muối thường có thể dùng ăn với cơm và ăn cùng nhiều món có chứa dầu mỡ, chất béo như thịt luộc trong dịp Tết. Hoặc là bạn cũng có thể dùng sung muối ăn kèm cùng với ốc luộc nóng trong thời tiết lạnh giá này cũng vô cùng tuyệt vời đấy nhé.

Trong ngày Tết thì bạn có thể muối sung để ăn thay dưa chua hoặc hành muối, cà muối cũng được nhé. Sung muối xong có vị giòn giòn, chua ngọt sẽ là món ăn kèm giúp cho bạn ăn ngon cơm hơn trong bữa ăn trong ngày lạnh.

Đối với nước chấm sung muối thì bạn cũng có thể cho thêm gừng, sả để ăn cùng cũng rất ngon đấy. Tết này, thay vì làm hành muối, dưa muối thì hãy trổ tài làm sung muối cực ngon và giòn giòn cho cả nhà thưởng thức.

Chỉ với món ăn đơn giản này mà bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn sẽ thêm phần hấp dẫn, lạ miệng hơn, chúng có tác dụng kích thích khẩu vị của bạn hơn với sự chua chua, giòn giòn và đậm đà của sung. Để làm món sung muối có vị chuẩn như ngoài hàng thì rất đơn giản, bạn chỉ cần làm từ sung tươi và có đầy đủ các nguyên liệu đi kèm là đã có ngay hũ dưa muối hoàn hảo cho cả nhà.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.