Cách làm thịt ếch xào giấm tỏi thơm ngon bổ dưỡng

Thịt ếch là thức ăn thơm ngon và rất giàu dinh dưỡng, nhất là chúng cũng rất tốt cho sức khỏe. Ếch được chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn như là nướng hoặc xào hay làm lẩu… Chúng tôi hôm nay sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm thịt ếch xào giấm tỏi món ăn này cũng rất thụ vị và mới lạ mang đến cho chúng ta rất nhiều nguồn dinh dưỡng khác nhau.

Khi thưởng thức xong món ếch xào này thì bạn sẽ thấy ếch có độ gia gia thịt ngọt và mềm cùng với vị chua của giấm càng làm tăng lên khẩu vị của bạn. Để làm món ăn này thì trước hết bạn cần phải chuẩn bị cho mình những nguyên liệu cần có để làm món thịt ếch xào giấm tỏi như sau đấy nhé.

1. Nguyên liệu làm món thịt ếch xào giấm tỏi

– 350g thịt ếch

– 60g tỏi tép

– 3 trái ớt sừng

– 1 củ hành tây

– 3 trái ớt hiểm

– Khoảng 8 đến 9 ngọn húng quế

– 50g hành tỏi băm

– Cùng với những gia vị như đường và dầu hào, dầu điều, dầu ăn, hạt nêm cùng với giấm gạo và tiêu sọ.

Sau khi bạn đã có trong tay những nguyên liệu cơ bản này rồi thì hãy cùng bắt tay vào thực hiện những bước làm đơn giản mà chúng tôi hướng dẫn dưới đây nhé.

2. Cách làm thịt ếch xào giấm tỏi tại nhà

Bước 1: Đầu tiên thì bạn hãy sơ chế nguyên liệu để làm món thịt ếch xào giấm tỏi

– Trước tiên thì bạn cần phải rửa sạch lá húng quế và đem chúng thái nhỏ, để lại một ít húng quế giữ nguyên.

– Ớt hiểm thì cũng đem rửa sạch và đập dập, tỏi bóc vỏ đập dập, hành tây cũng bóc vỏ rồi rửa sạch thái thành miếng vừa ăn. Ớt sừng rửa sạch và cắt cuống, bỏ hạt thái thành những miếng vừa ăn.

Bước 2: Bạn mua đùi ếch về thì đem chúng đi rửa sạch và vớt ra rổ để cho ráo nước và chặt nhỏ thành từng miếng. Sau đó thì bạn đem ướp cùng với giấm gạo cùng với hành tỏi băm và lá húng quế thái nhỏ, ớt hiểm cùng với tiêu sọ rồi trộn đều để khoảng trong vòng 30 phút để cho thịt ếch ngấm đều gia vị là được.

Bước 3: Công đoạn tiếp theo nữa của hướng dẫn cách làm thịt ếch xào giấm tỏi là cho giấm gạo lên men vào cùng với đường và dầu hào cho chúng vào bát và khuấy đều.

Bước 4: Bạn đặt chiếc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi vào rán vàng và xúc chúng ra đĩa riêng để cho bớt dầu.

Bước 5: Bạn cho dầu điều vào chảo và đun nóng, cho thêm tỏi băm cùng với hành và đổ thịt ếch vào xào với lửa to rồi cho nước cùng với hỗn hợp gia vị, cùng với nguyên liệu khác như hành tây và ớt sừng, húng quế, tỏi chiên vào thì bạn tắt bếp rồi trộn đều chúng lên.

Bước 6: Bước cuối cùng đó là cho ếch xào ra đĩa và rắc hạt tiêu cùng xếp lá húng quế lên trên. Bạn cũng nên dọn kèm với nước tương và vài lát ớt thái lát lên và thưởng thức món thịt ếch xào cùng với giấm tỏi cùng với cơm hoặc ăn cùng với bánh mì đều rất ngon miệng đấy nhé.

Với cách làm thịt ếch xào giấm tỏi này không hề tốn quá nhiều thời gian nấu nướng, chỉ với những bước thực hiện đơn giản là bạn có ngay được món thịt ếch cực ngon đậm vị và dai ngọt thịt rồi nhé. Hy vọng rằng với những hướng dẫn cách làm thịt ếch xào giám tỏi thơm ngon và hấp dẫn trên đây bạn sẽ thành công được với món ăn này, mang đến thực đơn mới lạ cho cả gia đình những ngày cuối tuần.