Home / ẨM THỰC / Cách làm thịt gà khô lai rai ngày giữa tuần

Cách làm thịt gà khô lai rai ngày giữa tuần

Thịt gà khô là món ăn mới lạ với hầu hết tất cả mọi người, nhưng nếu ai đã từng một lần ăn chúng thì khó có thể quên được hương vị thơm ngon và ngọt của thịt gà cùng với nước tương, cay nồng của tiêu, ớt rất hấp dẫn. Để thực hiện món ăn này thì bạn hãy tham khảo cách làm thịt gà khô dưới đây của chúng tôi nhé.

thit-ga-kho

Gà là một thực phẩm quen thuộc vào không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Gà được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như gà luộc, gà hầm, gà rang, gà rán, gà xào… thì món gà khô cũng là một món ăn hấp dẫn được nhiều người sử dụng và nhất là được người dân Nam Bộ ưa chuộng. Khi bạn thực hiện món gà khô thì nó hội tụ đầy đủ những hương vị thơm, ngọt và cay nồng…. lại với nhau không chỉ có các chị em yêu thích gà khô mà món ăn này còn làm món nhậu chơi cho các ông chồng cũng rất hợp lý đấy nhé.

1. Nguyên liệu làm thịt gà khô

– 900g thịt ức gà. Với cách chọn thịt gà thì bạn nên lưu ý chọn thịt gà tươi để cho món ăn thêm thơm ngon hơn.

– 120ml nước tương

– 20ml nước sốt Worcestershire

– 45ml mật ong nguyên chất

– 45ml mật ong nguyên chất

– 30ml tương ớt

– 14g ớt đỏ khô đã được băm nhỏ

– 6g hạt tiêu đen xay nhuyễn

thit-ga-kho1

2. Cách làm thịt gà kho lai rai

thit-ga-kho2

Bước 1: Trước tiên bạn đem thịt gà sau khi mua về rửa thật sạch và xát chúng cùng với muối để khử mùi hôi, sau đó thì bạn cho gà vào chiếc tô lớn và trút vào đó tương cùng nước sốt Worcestershire cùng với mật ong và tương ớt, ớt khô và hạt tiêu vào để ướp.

Bước 2: Đối với bước này thì bạn nên đeo bao tay vào và dùng tay để trộn chúng sao cho hỗn hợp này thật đều và quyện vào với nhau, sau đó thì bạn cho thịt gà vào bên trong tủ lạnh ít nhất là khoảng 4 giờ hoặc có thể để chúng qua đêm sao cho chúng ngấm gia vị là được. Khi đã thực hiện xong cách ướp thịt gà thì bạn lấy thịt ra và cho vào một chiếc rây, dùng một chiếc muỗng nhỏ để loại bỏ được nước xốt còn dư ra khỏi thịt gà, sau đó thì bạn cho gà vào một chiếc bát nhỏ để chuẩn bị cho bước nướng nhé.

Bước 3: Trước khi bạn nướng thì bạn nên bật lò nướng sẵn 80 độ C khi bắt đầu nướng gà khô thì bạn đặt từng miếng thịt gà lên vỉ nướng và đặt dài đều thịt gà ra, không đặt chồng lên nhau và nướng trong khoảng 2 giờ. Sau đó thì bạn lật miếng gà khô và để thêm khoảng 2 tiếng nữa cho chín đều là được. Bạn nướng thịt gà ít nhất là 4 tiếng hoặc cho đến khi thịt đạt được độ khô mong muốn là được.

Bạn nên nướng thịt gà kỹ hơn thì thành phẩm sau khi làm xong sẽ bảo quản được lâu hơn… và khi ăn cũng trở nên ngon hơn.

Thành phẩm

thit-ga-kho3

Thịt gà khô chính là một món ăn mới và lạ miệng, thông thường mọi người chỉ quen với món thịt bò khô hay thịt lợn khô… Thì với cách làm thịt gà khô này bạn sẽ đổi vị cho cả gia đình món thịt gà khô chấm với tương ớt hoặc muối chanh cũng đều ngon miệng. Chắc chắn vị thơm từ thịt gà và vị cay cay của ớt cùng với hạt tiêu hòa quện cùng với nước sốt sẽ khiến cho ông xã cùng các con sẽ rất ngon tuyệt vời nhé.

Cùng thay đổi thực đơn cho cả gia đình bạn với cách làm thịt gà khô này nhé, khi ăn bạn sẽ thấy dai dai nhưng lại có vị đậm đà ngọt thơm của thịt gà và những gia vị ướp cùng không khác gì so với thịt bò khô.

Leave a Reply

Your email address will not be published.