Home / ẨM THỰC /  Cách làm thịt heo chiên sốt tỏi ớt

 Cách làm thịt heo chiên sốt tỏi ớt

Thịt heo chiên là món ăn ngon nhưng khi bạn chiên cùng với tỏi ớt thì đó lại là một món ăn khác cũng rất hấp dẫn và đưa cơm trong thời tiết se lạnh này. thịt heo được chiên chín mềm cùng quyện vào với hương vị thơm ngon của sốt tỏi ớt sẽ khiến cho cả gia đình bạn mê ly đấy nhé. Cùng tham khảo cách làm thịt heo chiên sốt tỏi ớt trong bài viết dưới đây nhé.

Bên cạnh những món ngon nổi tiếng từ thịt thì bạn chỉ cần ăn món thịt heo chiên sốt tỏi ớt này sẽ một lần rồi nhớ mãi đây là một gợi ý tuyệt vời cho bạn vào cuối tuần này đấy nhé.

Đối với cách làm thịt heo chiên sốt tỏi ớt này cũng không hề khó, bạn chỉ cần dành chút thời gian cho cuối tuần và chút tinh tế là bạn có thể có ngay một món ăn hấp dẫn và bổ sung nó vào bên trong bữa cơm của gia đình bạn.

1. Nguyên liệu làm thịt heo chiên tỏi ớt

– 500g thịt lợn hoặc bạn có thể dùng thịt ba chỉ

– Gia vị cùng với 1 thìa nước mắm và 1/2  thìa muối, 1 thìa đường, mỳ chính hoặc hạt nêm, ớt, tỏi, hành tím, sả nhé.

thit-heo-chien3 thit-heo-chien2 thit-heo-chien1 thit-heo-chien

2. Cách làm thịt heo chiên sốt tỏi ớt

Bước 1: thịt ba chỉ sau khi được mua về thì bạn rửa sạch và cạo bỏ lông nếu có nhé. Sau đó thì bạn cho chúng vào bên trong nồi và cho thêm chút nước vào, đun rôi lên thì bot nước đi và rửa lại cùng với nước lạnh. Đây cũng là mẹo để sơ chế thịt để loại bỏ được mùi hôi và đảm bảo cho sức khỏe.

Lưu ý trước khi làm thịt heo chiên tỏi ớt thì bạn nên thái miếng thịt thành dải dày và to bản một chút rồi ướp cùng với muối.

Bước 2: Bạn đặt chảo lên bếp cho chảo nóng đều thì bạn thả thịt heo vào chiên. Bạn cũng nên chú ý là không cần cho dầu mỡ vào đâu nhé. Vì khi bạn chiên thịt sẽ chảy ra mỡ và tự chiên chúng, với cách làm này vừa không bị ngấy lại giúp cho miếng thịt chín hơn vì bên trong chúng đã có mỡ rồi. Đối với cách chiên thì nó cũng giống với cách làm thịt rang cháy cạnh đấy nhé.

thit-heo-chien1

Bạn chiên thịt với lửa nhỏ để thịt chín đều và bạn nên lật đều hai mặt của miếng thịt để chiên chúng thịt. Sau đó thì bạn cho thịt heo đã được chiên vàng và mỡ đã chảy ra thì bạn đổ 1 thìa nước mắm cùng với 1 thìa đường vào đảo cùng khoảng 1 phút. Bạn cũng nên lưu ý không đun đến khi đường và mắm cạn hết, bạn chỉ đảo qua và để lại thêm chút nước cho sệt lại là được nhé.

Bước 3: Tiếp đến bạn băm nhỏ ớt cùng với tỏi, hành khô và sả rồi cho chúng vào chảo thịt heo chiên. Bạn vừa xóc đều các vị sao cho chúng quyện lại với nhau, nêm bếm thêm bột nêm hoặc mì chính cho món thịt heo này có vị vừa miệng. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm thịt heo sốt tỏi ớt rồi đấy nhé.

thit-heo-chien2

Thành phẩm

Khi bạn làm món thịt heo chiên sốt tỏi ớt thì bạn không nên làm quá cầu kỳ dễ mất thời gian mà bạn chỉ cần làm đơn giản một chút. Tuy nhiên thì trong quá trình mà bạn chiên thịt thì phải chú ý canh chừng vì thịt rất dễ bị cháy xem, vậy nên bạn hãy chiên với lửa nhỏ, nếu nư thịt chiên khô quá thì cũng làm cho món ăn mất ngon nhé.

thit-heo-chien3

Sau khi bạn đã chiên thịt heo sốt tỏi ớt xong thì bạn nên bày chúng ra đĩa và trang trí thêm xà lách và dưa chuột để cho món ăn thêm đẹp mắt rồi sử dụng cùng với cơm nóng rất ngon đất nhé, đảm bảo các thành viên của gia đình bạn ai cũng tấm tăc khen ngon.

Leave a Reply

Your email address will not be published.