Cách làm thịt heo nướng hẹ cho ngày cuối tuần

Chắc hẳn món ăn này cũng rất mới lạ với nhiều người, vì thông thường chị em nội trợ chỉ thực hiện thịt heo trong các món, thịt rán, thịt luộc, thịt kho… Bởi vậy nên để thay đổi thực đơn cho gia đình mình thì các bạn nên trổ tài làm món ăn hấp dẫn này trong những ngày cuối tuần thời tiết se lạnh nhé. Để làm được món ăn này thì các bạn cùng tham khảo cách làm thịt heo nướng hẹ dưới đây.

1. Nguyên liệu làm thịt heo nướng hẹ

Khi thời tiết trở lạnh thì làm thịt heo nướng hẹ này là món ăn rất phù hợp, khi nướng thịt heo không chỉ đậm đà mà nó còn có thưởng mùi hẹ thơm lừng chính là một bí quyết làm người thưởng thức bị mê hoặc bởi món ăn này.

Để làm món thịt heo nướng hẹ mới lạ này thì các bạn cần chuẩn bị cho mình những nguyên liệu cần thiết sau đây:

– 700g thịt heo, để cho món ăn ngon hơn thì bạn cần chọn phần cổ hoặc vai có lẫn chút mỡ thì thịt sẽ mềm và ngon hơn.

 – 1 bó rau hẹ

– 3 thìa tương miso

– 1 thìa canh xì dầu bạn nên chọn loại dùng để nấu súp

– 2 thìa canh đường

– 5 tép tỏi

– 1 thìa nhỏ hạt tiêu xay

– 100g bơ

Làm thêm phần tỏi tây để trộn ăn kèm:

– 2 cây tỏi tây

– 1 thìa đường

– 2 thìa xì dầu

– 1 thìa giấm

– 1/2  thìa vừng

2. Cách làm thịt heo nướng hẹ  

Bước 1: Trong bước đầu tiên này thì việc bạn cần làm đó là rửa lá hẹ sạch và thái nhỏ chúng ra.

Bước 2: Sau đó thì bạn pha 2 thìa canh tương miso cùng với 1 thìa xì dầu và 2 thìa đường, 1 thìa nhỏ hạt tiêu và tỏi đã được băm nhuyễn.

Bước 3: Hẹ sau khi được thái nhỏ thì bạn trộn cùng với gia vị vừa mới pha được ở bước 2

Bước 4: Tiếp đến thịt heo bạn mua về rửa sạch và để cho chúng ráo nước, cho hỗn hợp gia vị trên vào và trọn đều để khoảng 30 phút để ướp cho thịt ngấm gia vị.

Bước 5: Lúc này bạn chỉ cần chuẩn bị vỉ nướng, quết lên đó dầu ăn và bơ

Bước 6: Và cho thịt lên vỉ và cho chúng vào lò nướng để nhiệt độc khoảng 200 độ C trong 20 phút nhé.

Bước 7: Khi đã nướng xong thì bạn cho vỉ nướng ra và lật thịt cho chúng vào nướng tiếp khoảng 10 phút.

Bước 8: Đối với phần tỏi tây bạn rửa sạch và thái vừa mỏng vừa dài

Bước 9: Bạn ngâm tỏi tây vào trong âu nước lạnh trong khoảng 15 phút để cho tỏi bớt hăng

Bước 10: Cho 1 thìa nhỏ đường cùng 2 thìa xì dầu, giấm cùng dầu vừng, 1 thìa vừng rang vào chiếc bát con và khuấy đều chúng lên.

Bước 11: Cho cọng cỏi tây ra rổ và để cho ráo nước, rồi trộn cùng với bát gia vị để yên trong khoảng 10 phút là có thể ăn được.

Thành phẩm

Món thịt heo nướng hẹ này khi hoàn thành có hương vịt thơm ngon và nóng đậm đà của những gia vị khiến cho món ăn này khó cưỡng trong những ngày thời tiết se lạnh. Với món ăn này thì bạn ăn cùng với cơm nóng sẽ rất tuyệt vời.

Tuy nhiên thì bạn cũng nên lưu ý phải thái mỏng một chút để khi bạn nướng sẽ nhanh chín hơn và thấm nhiều hơn gia vị, khi nướng thì không nên nướng quá chín vì nó sẽ làm mất đi độ ngọt của miếng thịt.

Hãy trổ tài chủ nhật cuối tuần cho cả gia đình thưởng thức được món ăn ngon miệng và mới lạ này. Chỉ với vài bước đơn giản, nguyên liệu thì vô cùng dễ tìm là bạn đã có thể hoàn thành món ăn này một cách hoàn hảo nhất.