Cách làm vịt quay sốt me chua ngọt

Chuẩn bị cho ngày 20/10 sắp tới để gợi ý cho đấng mày râu trổ tài món ngon chiêu đãi vợ hoặc người yêu. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu cho các bạn cách làm vịt quay sốt me chua ngọt hấp dẫn, chắc chắn các chị em sẽ vô cùng cảm động bởi món ăn vừa thơm ngon lại rất ý nghĩa.

Có rất nhiều người đàn ông luôn biết tạo sự bất ngờ cho chị em phụ nữ không chỉ là những món quà xa xỉ mà đó đến từ tấm lòng của mình khiến cho chị em cảm động hơn. Bởi vậy nếu như bạn chưa biết nên chọn món ăn gì cho ngày này thì cùng thực hiện làm vịt quay sốt me vừa đơn giản lại ngon miệng dưới đây.

1. Nguyên liệu làm vịt quay sốt me

– 2 chiếc đùi vịt cỡ vừa

– 2 thìa súp xì dầu

– 1 thìa súp me cô đặc

– 1 thìa súp ketchup

– 1 thìa cà phê đường

– 1/2  thìa cà phê bột ngô

– Các loại hành, gừng, tỏi và dầu

2. Cách làm món vịt quay xốt me

Bước 1: Trước tiên thì bạn nên rửa sạch thịt vịt đi rồi chà lên vịt chút muối cùng với gừng đập dập lên trên bề mặt rồi bạn rửa lại cùng với nước sạch thêm một lần nữa và ướp cùng với 1 thìa súp xì dầu và trộn đều lên để trong khoảng 30 phút để cho đùi vịt ngấm đều cùng với gia vị.

Bước 2: Tiếp theo thì bạn cho thêm chút dầu ăn vào chảo và làm nóng dầu lên thì cho đùi vị vào chiên sơ qua cho thịt vịt săn lại, và thịt vàng cạnh thì bạn tắt bếp.

Bước 3: Khi đã chiên thịt vịt xong thì bạn cho vào nồi rồi đổ nước vào xho xâm xấp mặt thịt vịt, bạn cũng cho thêm chút gừng đập dập và thêm chút muối vào. Bạn đun cho nồi thịt vịt sôi lên thì hạ lửa đun với lửa vừa cho đến khi nước cạn lại khoảng chừng 1/3 nồi thì tắt bếp.

Bước 4: Một bước tiếp theo nữa đó là bạn hòa tan nước me cô đặc cùng với nước nóng rồi đổ qua rây lọc bỏ đi phần bã.

Bước 5: Tiếp đến thì bạn bóc vỏ hành tỏi rồi đập dập, băm nhỏ tỏi cùng hành thái ngang rồi cho vào một chiếc chảo khác phi thơm lên.

Bước 6: Đối với bước này của cách làm món thịt quay xốt me này là bạn vớt đùi vịt ra rồi cho thêm vào 1 thìa xì dầu cùng với đường và nước cốt me, ketchup vào phần nước luộc vịt hòa tan tất cả cái này lại với nhau. Sau đó thì đổ vào chảo đun cùng với hành tỏi phi.

Bước 7: Sau khi bạn đã hoàn thành xong hỗn hợp xốt me sôi thì bạn hào bột ngô cùng với 2 thìa nước lạnh rồi bạn đổ tiếp vào chảo khuấy đều lên. Đun đến khi nào bạn thấy hỗn hợp này đặc sánh lại với nhau thì tắt bếp.

Vậy là đã xong món vịt quay sốt me chua ngọt lúc nào ăn thì bạn có thể bày thịt vịt ra đĩa, rưới thêm lớp sốt lên và cho hành lá lên trên là xong.

Thành phẩm

Cách làm vịt quay sốt me này cho dù đơn giản nhưng nó lại rất thơm ngon và cũng rất đưa cơm, món ăn này rất thích hợp với thời tiết mùa đông và mùa hè. Được thưởng thức vị ngọt của thịt và béo ngậy nhưng không hề ngấy bởi nước sốt me chua nhẹ thanh thanh.

Khi bạn kết hợp thịt vịt và me sẽ đem đến hương vị mới rất thú vị cho chị em thưởng thức thay đổi khẩu vị trong ngày 20/10. Vì vậy còn chờ gì nữa các anh chồng không chọn món ăn này để trổ tài cho chị em trong ngày này, đảm bảo chị em sẽ cảm động và tấm tắc khen ngon.