Home / MÓN NGON MỖI NGÀY / Cách nấu bún tôm nóng hổi cho bữa sáng

Cách nấu bún tôm nóng hổi cho bữa sáng

Cách nấu bún tôm không hề khó món ăn này lại rất ngon miệng, nếu bạn chua biết nấu món ăn gì cho bữa sáng cuối tuần thì có thể tham khảo cách nấu món ăn này trong bài viết dưới đây của chúng tôi nhé.

bun-tom4

Bún không chỉ có bún sườn chua hay bún chả thịt nướng mới là món ăn được nhiều người yêu thích mà bún tôm cũng chính là món ăn được các chị em nội trợ thường xuyên tìm công thức để nấu cho cả gia đình.

Cách nấu bún tôm không hề khó bạn chỉ cần bỏ ra chút thời gian là có thể có ngay cho mình bữa sáng ngon miệng, nhanh nhất và còn nhiều dưỡng chất nữa đấy. Trong thời tiết se lạnh được thưởng thức tô bún thì còn gì tuyệt vời hơn nào.

1. Nguyên liệu làm bún tôm

– 200g tôm nõn

– 300g sườn thăn

– 3 đến 4 quả cà chua

– rau cải hoặc rau rút

– 5 đến 6 tai mộc nhĩ và nấm hương

– Hành khô và hành lá

– Các gia vị như mắm, mì chính, hạt nêm

bun-tom

2. Cách nấu bún tôm cho bữa sáng

Bước 1: Đầu tiên bạn sơ chế rửa sạch những nguyên liệu đã chuẩn bị như cà chua, hành hoa và mộc nhĩ, nấm hương…

bun-tom1

Bước 2: Sườn sau khi mua về thì rửa sạch luộc sơ qua để loại bỏ được hết chất bẩn. Bạn cũng nên chú ý gạn hết bọt ra khi sơ chế. Trước khi chuẩn bị các nguyên liệu khác thì bạn cho xương vào ninh trong khoảng thời gian 1 tiếng để làm nước dùng cho bún nhé.

Bước 3: Các nguyên liệu mộc nhĩ và nấm hương ngâm với nước nóng để rửa sạch và thái nhỏ, cà chua thái múi cau.

Bước 4: Tôm nõn sau khi mua về thì bóc vỏ và bỏ đầu, rút đi sợi chỉ tôm rồi dùng dao khứa mình tôm cho dễ ngấm gia vị.

bun-tom2

Bước 5: Bỏ đầu tôm nhưng bạn cũng đừng vứt chúng đi nhé, bạn rửa sạch và cho vào giã sạch hoặc xấy lấy nước cốt. Bạn nên lưu ý lọc chúng qua rây để loại bỏ được cặn nhé.

Bước 6: Phi thơm hành khô và cho mộc nhĩ cùng với nấm hương vào xào trước. Sau đó thì bạn cho tôm vào xào cùng với 1 thìa bột nêm rồi đảo đều để cho tôm chín và chuyển màu vàng là được.

Bước 7: Bạn tiếp tục làm cho nóng chảo lên và cho cà chua vào xào sơ qua, dầm cà chua nhuyễn ra rồi cho thêm 1 thìa bột canh vào nhé.

Bước 8: Đun nước tôm vừa mới lọc lên cho đến khi sôi hết thì bạn đổ nước xương ninh vào, và bạn tiếp tục đun thêm 1 lúc nữa thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Sau khi đã đun nước dùng khoảng 5 đến 7 phút thì bạn nêm nếm gia vị vào sao cho chừa và cho rau rút vào đun thêm khoảng 1 đến 2 phút nữa là được.

Bước 9: Cho bún ra bát và bạn cho thêm tôm õn và mộc nhĩ, nấm hương, sườn thăn lên bề mặt. Cho thêm chút rau sống cùng hành hoa chan nước lên là ăn được. Vậy là đã hoàn thiện xong công đoạn nấu bún tôm rồi đấy nhé.

Thành phẩm

bun-tom3

Bún tôm hấp dẫn kết hợp với vị giòn giòn  của nấm hương cùng với mộc nhĩ, hương thơm của nước dùng xương cùng với sự hấp dẫn của tôm được xào đậm đà cùng gia vị chắc chắn sẽ mang đến cho bạn món bún vô cùng hấp dẫn.

Cách nấu bún tôm không hề khó như bạn nghĩ, nhưng những công đoạn quen thuộc này lại rất dễ làm, chỉ cần bạn nắm được những bước đơn giản thì việc cho ra đời món bún tôm không hề khó. Bạn chỉ cần làm theo những bước cơ bản của chúng tôi trên đây là đã có ngay món bún hấp dẫn trong ngày cuối tuần cho cả gia đình quây quần bên nhau.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.