Cách nấu cá hấp ngải cứu cho bà bầu

Đối với món cá thì bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau nhưng để thay đổi bữa cơm cho gia đình và đem lại dinh dưỡng cho bà bầu. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách nấu cá hấp ngải cứu vừa đơn giản dễ làm lại rất thơm ngon, bổ dưỡng nhé.

Có thể bạn không còn xa lạ gì với cá hấp bia hay là cá hấp gừng đúng không nhưng chắc chắn với món cá hấp ngải cứu thì sẽ mang đến cho gia đình bạn bữa cơm lạ miệng mà ai cũng yêu thích. Ngải cứu chúng có công dụng rất tốt cho sức khỏe vì vậy nên khi kết hợp cùng với cá sẽ tạo nên hương vị thơm ngon và có lợi cho sức khỏe. Co dù ngải cứu chúng có vị hơi đắng nhưng khi hấp cùng cá lại rất ngọt và có mùi thơm làm át đi được mùi tanh của cá, tạo nên mùi thơm dễ chịu khiến cho người thưởng thức không thể cưỡng được.

Để làm cá hấp ngải cứu cho bà bầu thì bạn cùng chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết dưới đây nhé:

1. Nguyên liệu nấu cá hấp ngải cứu

– 1 con cá trắm hoặc sử dụng cá trôi cũng được

– ngải cứu

– sả, hành củ

– bột nêm

– một chút rượu hoặc bia

– Tỏi, ớt chỉ thiên và không thể thiếu được rau thơm các loại

2. Cách sơ chế nguyên liệu

– Sơ chế cá: Cá  sau khi được mua về thì bạn mổ chúng ra moi ruột và bóc mang, đánh vẩy cho thật sạch và dùng muối cùng với chanh để nhằm loại bỏ được đi hết mùi tanh. Sau đó thì bạn dùng dao nhọn, khía thành cạnh ở mình con cá thành đoạn nhỏ rồi để cho ráo nước là được.

– Tiếp sau đó là nguyên liệu vì trong món cá hấp này nguyên liệu quan trọng nhất là ngải cứu nên bạn cần phải nhặt và làm sạch, bỏ đi phần lá già để cho rau không bị đắng nhé. Bạn có thể dùng muối để ngâm cho rau khoảng 15 phút rồi vớt chúng ra rửa lại cùng với nước sạch.

3. Cách nấu cá hấp ngải cứu cho bà bầu

Trước tiên thì bạn lấy một chiếc đĩa thật hoặc có thể dùng một chiếc khay cho tiện, đồng thời thì chuẩn bị thêm chiếc nồi hấp để vừa với chiếc khay đó. Bạn thực hiện dải vào đó một lớp ngải cứu lên khay và số còn lại thì bạn nhồi vào bên trong bụng cá, phần mang cá và miệng cá bạn cũng nhồi ngải cứu vào nhé. Vẫn còn một lượng rau ngải còn lại thì bạn rải lên trên mặt của cá.

Sau đó thì bạn cho bột nêm lên phần trên cùng của lớp ngải cứu trên mình cá và đem cá đi hấp cách thủy, để khoảng 2 chén rượu vào bên trong đáy nồi, hoặc nếu không dùng rượu thì bạn có thể thay thế bằng bia. Tuy nhiên với công đoạn này thì bạn không nên đổ chúng lên mình của cá mà đổ xung quanh xuống đáy nồi đấy nhé.

Cho cá vào hấp mới đầu thì bạn hấp với lửa to cho sôi nước lên, sau đó thì bạn cho nhỏ lửa xuống và đun khoảng 15 đến 20 phút nữa là cá sẽ chín, bạn không nên đun quá lâu vì nó sẽ làm cho cá nhừ không ngon.

Khi đã đủ thời gian và cá đã chín thì bạn dùng chiếc kẹp và cho khay cá ra khỏi nồi. Khi thưởng thức món cá hấp này thì bạn nên ăn cùng với nước chấm tỏi ớt và ăn kèm cùng với các loại rau thơm nhé.

Vậy là bạn đã hoàn thành được món cá hấp ngải cứu này với mấy bước đơn giản. Nấu cá hấp ngải cứu rất đơn giản phải không nó không hề tốn quá nhiều thời gian của bạn, cho dù bạn có bận rộn nhất thì cũng có thể thực hiện chúng một cách dễ dàng. Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách hấp cá của chúng tôi, nếu bạn muốn cá hấp có vị đậm đà hơn thì có thể sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau để làm mới thực đơn mà không tạo cảm giác chán ngán.

>>>Xem thêm: Cho thuê xe du lịch tại Hà Nội.