Cách nấu canh cá nấu chua kiểu miền Nam đơn giản

Canh chua trong mùa hè chúng có chức năng dùng để giải nhiệt mùa hè, nó còn được dùng quanh năm với cách nấu canh cá nấu chua dưới đây bạn sẽ được thưởng thức nồi canh chua nỏng hổi và thơm mát còn gì tuyệt vời hơn. Hãy áp dụng công thức nấu canh chua đơn giản và phong phú chi thực đơn của gia đình mình.

Trong bữa cơm của gia đình món ăn dù có ngon có thịnh soạn đến đâu cũng không thể thiếu bát canh. Bởi vì vậy nên để làm mới món canh này cho gia đình bạn thì hãy cùng thực hiện món canh cá chua cũng chính là sự lựa chọn hoàn hảo nhất.

Canh chua vừa ngon lại dễ nấu, tuy nhiên với thời tiết nắng nóng thế này thì làm canh chua mát giải nhiệt cho cơ thể của mình. Cũng chắc chắn ràng với món canh cá nấu chua kiểu miền nam hôm nay chúng tôi giới thiệu cho các cả nhà thì bạn sẽ thêm được thực đơn mới và ngon miệng hơn rất nhiều.

Một trong những món canh cá nấu chua kiểu miền Nam là vừa ngon lại dễ làm bạn có thể tự mình nấu được bất cứ lúc nào, nhưng hãy biến tấu món ăn này theo kiểu Miền Nam mới lạ để chúng có hương vị riêng đánh thức vị giác của tẩy cả mọi người.

Canh cá nấu chua khi hoàn thành xong thì chúng có vị ngọt của cá chua, vừa miệng ăn kèm cùng với các loại rau sống khác nhau, rau thơm cũng rất ngon.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm canh chua cá

– Cá tươi còn tùy vào từng sở thích

– Cà chua 4 quả

– Dứa 1/4  quả dứa

– Giá, đậu bắp và bạc hà

– Bột điều 1 muỗng

– Tỏi mè chua và nước mắm, muối đường và bột nêm

2. Cách nấu canh chua cá kiểu miền Nam

Bước 1: Để nấu món canh này ngon thì bạn phải chọn con cá to và béo rồi về mổ bụng làm sạch, cắt chúng thành 3 miếng vừa ăn. Sau đó thì để cho chúng ráo nước rồi ướp cùng với 1/4  muỗng cà phê muối và 1/2  muỗng cà phê bột nêm.

Sau đó thì bạn sơ chế các loại rau quả như cà chua và dứa đem rửa sạch và thái miếng vừa ăn, ngâm với một chút muối. Đậu bắp cũng cần phải rửa sạch xứt chéo, giá đỗ cũng mang đi rửa sạch rồi để cho chúng ráo nước nhé.

Bước 2: Sau khi bạn sơ chế được hết nguyên liệu này thì cho dầu vào trong nồi rồi cho lên bếp đun nóng, cho thêm vào đó chút tỏi và phi thơm lên. Cuối cùng thì tắt lửa đi và cho bột điều vào xào khoảng 30 giây để tạo được màu đẹp mắt cho món canh.

Cà chua đem vào xào qua và sau đó cho thêm nước vào đun để làm canh, cũng còn tùy vào từng số lượng của các thành viên mà bạn cho lượng nước sao cho vừa đủ. Tuy nhiên thì bạn không nên cho quá nhiều nước tránh làm nhạt canh mất ngon.

Bước 3: Trong quá trình đun sôi thì bạn cho 3 muỗng canh nước mắm cùng với 3 muỗng canh nước me, 1 muỗng bột nêm cùng với 2 muỗng canh đường vào nồi rồi thả rau dọc mùng cùng với đậu bắp và dứa vào đun sôi lên.

Bước 4: Cuối cùng thì bạn chỉ cần cho cá đã được ướp gia vị cùng với giá vafcaf chua còn lại, đun sôi, khoảng 2 phút thì tắt bếp là được. Sau đó thì bạn cho ngò và hành lá, ngò rí thái nhỏ đã hoàn thành xong món canh cá cho cả gia đình thưởng thức.

Món canh chua miền Nam này chính là một trong những món canh chua vừa đơn giản lại rất ngon phù hợp cho mọi gia đình.