Ẩm thực việt Just another WordPress site
Cách nấu canh kim chi thịt gà theo phong cách ẩm thực của người Hàn Quốc trong bài viết dưới đây đảm bảo sẽ đem đến cho các bạn món canh cay nồng, ngọt nhẹ nhưng vẫn phải phù hợp cùng với khẩu vị của những người dân Việt Nam khi thưởng thức.
Khi ăn canh kim chi từng ngụm canh nóng hổi, ấp xáp len vẫn cùng với vị cay nồng, chua chua của kim chi hòa quyện lại với nhau thành một món ăn vô cùng độc đáo của món ăn này đem lại.
Cùng tham khảo cách nấu canh kim chi thịt gà cay ngọt hấp dẫn này ngay hôm nay nhé. Để trổ tài làm món ăn mới lạ này trong mùa đông thì các bạn nên tìm mua cho mình những nguyên liệu cần thiết cho món ăn sau đây.
1. Nguyên liệu nấu canh kim chi thịt gà
– 1 chiếc đùi gà
– 150g kim chi
– 1 bát nước kim chi
– 1/2 túi nấm kim chi
– 1 củ hành khô, hành lá
– Các loại gia vị tương Hàn Quốc và dầu ăn và hạt nêm
Khi bạn chuẩn bị được hết nguyên liệu thì hãy bắt tay thực hiện món ăn này trong bài viết dưới đây nhé.
2. Cách nấu canh kim chi thịt gà
Bước 1: Sơ chế thịt gà cùng với kim chi các loại nguyên liệu khác
– thịt gà sau khi mua về thì mang đi rửa cho thật sạch rồi bạn mới tiếp tục dùng dao chặt chúng thành từng miếng vừa ăn rồi bạn cho chúng vào trong bát tô ướp cùng với những gia vị bao gồm hành băm nhỏ và hạt nêm sao cho vừa miệng.
– Kim chi sau khi mua về thì bạn thái thành từng khức ngắn vừa ăn trong khoảng thời gian chừng 3cm là được.
– Nấm kim châm bạn cũng đừng dùng keo cắt bỏ đi hết phần chân nấm và dùng tay tách rời chúng ta, rửa sạch nấm rồi vớt ra rổ và để cho thật ráo nước nhé.
– Đối với hành lá thì bạn nhặt sạch và rửa sạch dùng dao cắt thành từng khúc một.
Bước 2: Xào chún săn thịt gà lại
Đầu tiên thì bạn tiến hành đun nóng dầu ăn và sau đó thì bạn cho thêm chút hành khô băm nhỏ vào chảo dầu ăn phi thơm.
Sau đó thì bạn tiếp tục cho thêm chút gà vào trong chảo rồi dùng đũa xào thật đều cho săn thịt lại, rồi nêm nếm thêm chút gia vị sao cho vừa ăn nhất, đến khi bạn thấy thịt gà chín mềm thì bạn cho tiếp kim chi vào trong chảo xào đều lên chừng 5 phút. Cuối cùng thì tiếp tục đổ thêm bát nước kim chi đã chuẩn bị và 2 báy nước lọc vào trong nồi nấu sôi lên.
Bước 3: Nấu canh thịt gà kim chi
Cuối cùng bạn hãy đậy nắp vung nồi lại và tiến hành đun sôi nồi canh lên cho tương Hàn Quốc vào đun với lửa nhỏ đun liu riu thêm khoảng 5 phút và sau đó bạn lại cho nấm kim châm vào trong nồi canh cay nồng hấp dẫn rồi đấy nhé.
Thời tiết mùa đông lạnh giá trong mỗi buổi tối được thưởng thúc món canh kim chi thịt gà cay nồng, hấp dẫn, nóng hổi và ngọt ngào này thì còn gì tuyệt vời phải không nào. Thịt gà khi được nấu xong mềm ngọt ngấm đều với gia vị chua cay hấp dẫn và vừa lại đem đến cảm giác vô cùng khoái khẩu cho vị giác của tất cả thành viên trong gia đình đấy nhé.
Kim chi là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc và tại đất nước này họ chế biến nhiều món ăn với kim chi được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên khi món ăn Hàn du nhập vào Việt Nam thì canh kim chi thịt gà rất được nhiều người ưa chuộng nhất là trong thời tiết mùa đông này.
