Ẩm thực việt Just another WordPress site
Cách xào thịt bò hành tây rất đơn giản, vì chúng cũng là món ăn quen thuộc đối với nhiều gia đình và có hương vị hấp dẫn tất cả mọi người nhất là trong những ngày se lạnh cả gia đình quây quần với nhau thì còn gì tuyệt vời hơn.
Trong thời tiết mát mẻ này nếu bạn đang thèm món gì đó ngon ngon và đậm đà nhưng chưa nghĩ ra món nào thì đừng quên cách làm thịt bò xào hành tây của chúng tôi dưới đây để cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và bổ dưỡng hơn nhé.
Thịt bò là một nguyên liệu phổ biến hàng ngày, dễ tìm mua lại rất bổ dưỡng là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Không những thế cách chế biến cũng rất đơn giản bạn chỉ cần bỏ ra khoảng từ 10 đến 15 phút thì bạn đã có ngay cho mình món ăn tuyệt vời và ấm áp trong thời tiết se lạnh mùa thu.
Để làm món thịt bò xào này thêm hấp dẫn và đúng vị thì các bạn nên chuẩn bị cho mình những nguyên liệu làm thịt bò xào hành tây dưới đây nhé.
1. Nguyên liệu làm thịt bò xào hành tây
– 300g thịt bò
– 1/2 củ hành tây hoặc 1 củ cũng được
– Hành lá, tỏi và gừng
– Gia vị: Dầu ăn, mắm cùng với bột canh
Khi bạn xào thịt bò thì nên chọn thịt bò thăn hoặc thịt phi lê nhé. Như vậy thì khi bạn xào thịt sẽ rất mềm mà không có độ dai mất ngon.
2. Cách làm thịt bò xào hành tây
Bước 1: Thịt bò sau khi mua về thì bạn đem rửa sạch và thái chúng thành lát mỏng. Bạn cũng có thể nhờ vào chính những người bán thái cho bạn, vừa nhanh lại vừa tiện lợi. Gừng thì bạn đem cạo vỏ và rửa sạch, đập dập. Tỏi bóc vỏ cùng đem băm nhỏ. Bạn cho thêm 1 thìa mắm cùng với chút tỏi băm và gừng vào thịt bò ướp chúng trong khoảng thời gian 10 phút.
Công đoạn ướp thịt bò: Khi ướp thịt thì bạn nên tranh thủ sơ chế qua hành tây như là bóc lớp vỏ già bên ngoài đi và rửa lại hành tây cùng với thái chúng thành các cung tròn nhé.
Bước 2: tiếp theo thì bạn cho dầu ăn vào chảo và để với lửa lớn, cho thịt bò vào xào sơ qua cho chín tới rồi mới đổ thịt bò ra một chiếc đĩa. Nếu thấy thịt bò khi xào ra nhiều nước thì bạn gạn bớt nước thịt đi nhé.
Bước 3: Cho chảo lên bếp và bạn cho thêm dầu và tỏi vào phi vàng lên, tiếp đến thì đổ hành tây vào và đảo đều tay cho tới khi hành chín tới lại hết thì nêm nếm thêm chút gia vị vào nhé.
Bước 4: Chỗ thịt bò đã xào chín tái bạn cho vào cùng và đảo đều nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi mới tắt bếp nhé.
Thành phẩm
Lúc này thịt bò đã xào xong thì bạn cho thịt bò ra đĩa và rắc thêm chút hạt tiêu là có thể thưởng thức rồi đấy. Từng miếng thịt vừa chín tới mềm mềm và có vị ngọt tự nhiên, cùng vị thơm của thịt bò, hành tây và hạt tiêu cũng khiến cho mọi người bị cuốn hút. Ngoài ra để cho món ăn có thêm phần hấp dẫn hơn thfi bạn đừng quên trang trí thêm cho món ăn này với một vài lát cà chua đỏ nhé.
Món thịt bò xào không hề cầu kỳ như món thịt bò kho, mà bạn chỉ mất khoảng 10 đến 15 phút là đã có ngay được món thịt bò xào hành tây cho bữa cơm của gia đình mình thêm hấp dẫn. Thịt bò hành tây vừa có thêm dinh dưỡng cho cơ thể lại có hương vị hấp dẫn khiến bạn ăn cơm ngon hơn.
