Home / MÓN NGON MỖI NGÀY / Đậm đà với thịt chưng mắm tôm ngày se lạnh

Đậm đà với thịt chưng mắm tôm ngày se lạnh

Thịt chưng mắm tôm là món ăn rất được nhiều gia đình thưởng thức với hương vị thơm ngon và đậm đà tốn cơm trong mỗi bữa ăn. Từng miếng thịt ba chỉ được nấu săn vàng và có thoang thoảng mùi mắm tôm rất hấp dẫn. Bạn hãy cùng học cách làm thịt chưng mắm tôm trong bài viết dưới đây nhé.

Cách làm thịt chưng mắm tôm cũng không hề khó, bạn chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu cần thiết và thực hiện theo đúng những hướng dẫn của chúng tôi dưới đây là có thể hoàn thiện được một món ăn ngon mà không hề tốn nhiều thời gian.

Chắc chắn khi hoàn thành được món ăn này tất cả mọi thành viên trong gia đình bạn sẽ thích mê và ăn ngon miệng, chả mấy chốc nồi cơm nhà bạn đã hết sạch rồi đấy nhé.

Để thực hiện được món ăn này thì các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau đây:

1. Nguyên liệu cho món thịt chưng mắm tôm

– 300g thịt ba chỉ

– 2 muỗng mắm tôm

– 2 muỗng đường

– 3 nhánh sả và 1 củ tỏi

– 1 củ hành khô và 1 muỗng cà phê bột canh

thit-chung

2. Cách làm thịt chưng mắm tôm

Bước 1: Bước đầu tiên của cách làm thịt chưng mắm tôm đó chính là bạn cần lột vỏ hành và tỏi rồi băm chúng nhuyễn ra, sả đập dập và cũng đem băm nhỏ.

Tiếp theo bạn trộn cùng 2 muỗng mắm tôm cùng với 1 muỗng đường và sau đó thì bắc chảo lên bếp và cho thêm vào đó 1 muỗng dầu phi vàng thơm hành tím băm lên rồi trút mắm tôm lên ở trên vào chưng cho thơm lên rồi đổ ra bát.

Bước 2: Đến công đoạn này thì bạn thái thịt ba chỉ thành từng miếng nhỏ vừa ăn và ướp cùng với mắm tôm đã chưng và cho thêm vào đó 1 muỗng cà phê bột canh và ướp thịt để cho qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh để cho thịt ngấm đều gia vị.

Tiếp đến bạn làm nóng 1 thìa dầu ăn cho vào chảo, bạn nên cho ít dầu ăn thôi vì trong thịt ba chỉ cũng có rất nhiều mỡ. Sau đó thì bạn cho hành khô vào phi thơm và đổ thịt đã được ướp vào chảo.

thit-chung3

Bước 3: Bắc nồi lên bếp và bật lửa to để rang thịt cho đến khi thấy thịt săn lại tương đối thì bạn cho nốt sả vào. Bạn nêm nếm lại nếu bạn thấy thiếu mặn thì cho thêm nước mắm và thiếu vị ngọt thì cho thêm đường vào và rang bếp ở với lửa vừa cho đến khi nồi thịt chưng cạn hết nước và thịt lúc này săn lại và có độ chín vàng đều có mùi thơm nức mũi là được nhé.

Thành phẩm

Chỉ với những bước đơn giản trên đây là bạn đã làm xong cho gia đình mình món thịt ba chỉ chưng mắm tôm, rất đơn giản và dễ làm phải không nào. Nếu bạn có thể tự làm món ăn này thì hãy làm để thay đổi thực đơn cho gia đình, đổi vị vào những ngày thời tiết se lạnh, ăn cơm cùng với món thịt chưng đậm đà ấm người, ngon cơm.

Khi thưởng thức bạn sẽ thấy từng miếng thịt ba chỉ được chưng mềm và có mùi thơm, béo ngậy bởi chúng được tẩm ướp với mắm tôm đậm đà va có cùng mùi thơm hấp dẫn của những nguyên liệu khác như sả đem đến cho bữa cơm gia đình bạn một món ăn khó có thể chối từ.

thit-chung4

Bên cạnh đó thì bạn cũng nên làm mắm tôm tại nhà mình để đảm bảo vệ sinh hơn việc đi mua chúng ở bên ngoài. Hiện nay thị trường thực phẩm bên ngoài không được đảm bảo nên hãy làm mắm tôm dự trữ ở nhà và để phục vụ ngoài làm thịt chưng mắm tôm ra còn có rất nhiều món ăn khác sử dụng mắm tôm đấy nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published.