Đổi vị với canh cua rau rút thanh mát

Canh cua là một món ăn được yêu thích nhất mùa hè vừa ngon lại thanh mát giải nhiệt được cái nóng ỏi ả của mùa hè, canh cua cũng được nấu cùng với những loại rau khác nhau. Trong đó thì món canh cua rau rút cũng rất ngon và hấp dẫn các bạn đã biết cách nấu chúng chưa cùng tham khảo cách làm trong bài viết dưới đây nhé.

Để nấu món canh cua này thì các bạn hãy cùng chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết dưới đây nhé.

1. Nguyên liệu nấu canh cua rau rút

– 300g cua

– 1 mớ rau rút

– 1 đén củ hành khô

– 2 quả cà chua

– Gia vị: Dầu ăn cùng với hạt nêm, bột canh, mì chính

2. Cách làm canh cua rau rút

Cùng thực hiện các bước nấu canh cua rau rút ngon tại nhà dưới đây nhé:

Bước 1: Để có được bát canh ngon và sạch đảm bảo vệ sinh thì đầu tiên bạn nên ngâm cua cùng với nước cho sạch bùn bẩn. Tiếp theo thì rửa cua và tách riêng phần mai ra, dùng tăm khều lấy phần gạch cua và để riêng ra chiếc bát con.

Phần thịt của cua thì bạn cho chúng vào máy xay hoặc vào chiếc cối giã nát, đổ nước vào lọc lấy phần nước đủ lượng thành viên ăn cho vào nồi.

Bước 2: Đối với rau rút thì bạn nhặt sạch rễ và rửa lại nhiều lần thật sạch rồi cắt khúc để ra rổ cho ráo nước. Hành khô thì bạn bóc vỏ và băm nhỏ, cà chua rửa sạch và thái thành múi cau.

Bước 3: Thực hiện phương pháp nữa của cách hướng dẫn nấu canh cua rau rút đó là bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó thì cho hành khô phi thơm, cho cà chua vào xào sơ qua rồi đổ gạch cua vào xào với lửa nhỏ, thêm bột canh đảo đều.

Bước 4: Tiếp theo của món canh cua này đó là bạn cho cà chua vào xào với lửa vừa ở trên vào nồi canh cua và sau đó thì cho thêm bột canh vào để cho lửa nhỏ, cho cua đóng gạch lại với nhau. Khi canh cua sôi thì các bạn cho rau rút vào nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun canh sôi lên khoảng chừng 2 đến 3 phút thì bạn tắt bếp và múc canh cua ra bát nhé.

Yêu cầu của món canh cua rau rút:

Canh cua rau rút sau khi nấu xong thì có màu sắc hấp dẫn và có vị ngọt mát, mùi thơm đặc trưng của cua hòa cùng với các loại gia vị rất ngon miệng, cho cả gia đình bạn cảm thấy kích thích khi ăn.

Rau rút khi nấu thì có vị giòn ngon kết hợp với canh cua thì chứa nhiều canxi nên đây chính là món canh có hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó thì rau rút chúng có tác dụng chữa mất ngủ và an thần, mát gan và giải độc. Do đó thì các bạn nên bổ sung thêm loại rau này trong bữa ăn của gia đình bạn hàng ngày nhé.

Bên cạnh món canh cua rau rút này thì bạn có thể tham khảo thêm một vài món canh được nấu từ cua như canh mướp đắng gạch cua hay canh cua nấu cùng với hoa thiên lí để có thể thay đổi thực đơn thường xuyên nhé.

Hy vọng rằng với hướng dẫn cách nấu canh cua rau rút cực ngon và đơn giản dưới đây thì các chị em có thêm cho mình một công thực nấu ăn thực hiện cho gia đình mình trong dịp cuối tuần cũng như hàng ngày.

Còn gì tuyệt vời hơn khi ngày cuối tuần hay buổi tối gia đình quây quần cùng với nhau thưởng thức món ăn dân dã lại rất đậm vị hấp dẫn, giúp cho tình cảm của mọi người được bền lâu hơn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh cua rau rút này nhé.