Hướng dẫn các mẹ nấu cháo lươn bổ dưỡng cho bé

Lươn là một loại thực phẩm có rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể của bé, nó giúp bổ sung thêm lượng Vitamin D và PP… và cũng là một món ăn giúp cho các mẹ thay đổi khẩu vị hàng ngày cho bé. Bởi vì hương vịt thơm ngon và những công dụng của lươn đem lại nên hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách nấu cháo lươn bổ dưỡng các bạn cùng tham khảo nhé.

1. Các món cháo lươn bổ dưỡng

Các nguyên liệu cần thiết cho bạn nấu cháo lươn đó là:

– Lươn đồng

– Gạo trắng  cùng với gạo nếp

– Các loại gia vị cần thiết

Cách nấu cháo lươn bổ dưỡng: Trước khi nấu thì bạn hãy bắt tay vào sơ chế, khi mua lươn về thì bạn nên chọn những con lươn có đầu nhỏ và vàng óng mang về cho muối cùng với chút dấm vào để bóp cho thật sạch. Tiếp đến bạn cho lươn vào luộc chín và gỡ phần thịt cùng với phần xương ra, phần xương thì bạn cho ninh hoặc xay nhỏ để lấy nước dùng nấu cháo gạo nhé.

Gạo tẻ cùng với gạo nếp bạn vo cho sạch và cho vào với nước lươn cho tới khi cháo chín và nhuyễn ra thì bạn cho phần thịt lươn vào đun sôi và nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng bé là bạn đã hoàn thành xong món cháo lươn rồi nhé.

2. Nấu cháo lươn bí đỏ

Nguyên liệu cháo lươn:

– Bột gạo

– Bí đỏ

– Thịt lươn đồng

– Rau thơm

– Cùng với gia vị

Cách chế biến cháo lươn bí đỏ:

Đối với cách làm lươn thì món cháo này cũng giống như cách làm của cháo lươn đồng. Khi bạn đã làm xong công đoạn sơ chế lươn rồi thì bạn cho gạo cùng với bí đỏ vào nấu cùng với nhau trong nồi nước xương lơn, sau đó thì bạn cho phần thịt lươn vào đun sôi lại lần nữa để cho gạo, bí đỏ, và cả thịt lươn mềm ra nếu bé không ăn rau thơm thì bạn có thể để nguyên, còn cho người lớn thì cho rau mùi và dầu ăn vào nhé.

Khi nấu được nồi cháo lươn đạt yêu cầu và dậy mùi thơm nhất của lươn cùng với bí đỏ và có vị béo ngậy của dầu ăn tất cả các nguyên liệu này được hòa quyện lại với nhau thành món ăn rất ngon miệng và bổ dưỡng.

 3. Nấu cháo lươn khoai môn

Nguyên liệu nấu cháo lươn khoai môn:

– Lươn đồng

– Khoai môn đã được gọt vỏ và thái nhỏ

– Hành tím

– Rau mùi và dàu ăn

– Các loại gia vị

Cách nấu cháo lươn khoai môn cũng giống như cách nấu cháo lươn bí đỏ, bạn hãy phi thơm hành tím lên và cho thịt lươn đã lọc thịt vào nhé. Phần cháo cũng nếu gạo cùng với nước hầm xương lươn để nấu chín cháo, sau đó thì cho thịt lươn vào và đun lên lần nữa là xong. Khi thưởng thức thì bạn có thể cho hành lá để cho cháo có mùi thơm hấp dẫn hơn.

Ngoài ra để thay đổi thực đơn cho trẻ thì bạn có thể thay thế lươn thành thịt bò hoặc thịt lợn cũng rất tốt nhé.

2. Giá trị dinh dưỡng từ các món cháo lươn

Trong thịt của con lươn có chứa rất nhiêu các dưỡng chất khác nhau cần thiết cho sự phát triển của bé vì vậy loại nguyên liệu này được các mẹ sử dụng nhiều cho con.

Đối với Đông y hoặc trẻ nhỏ thì lươn có thể chữa được những bệnh như suy dinh dưỡng nữa đấy

Cháo lươn bạn có thể đổi vị khi nấu cùng với rau ngọt hoặc mồng tơi, khi nấu cháo lươn thì bạn cũng phải thực hiện các bước giống trên, với rau thì băm nhỏ hoặc dùng máy say xay nhỏ và cho vào nồi cháo.

Để cho món cháo lươn không bị ngán với trẻ thì bạn nên thay đổi các nguyên liệu rau củ quả đi kèm để cho bé ăn ngon miệng hơn. Thịt lươn rất bổ dưỡng vì vậy nên bạn hãy nấu cháo cho bé ăn dặm nhé.

>>>Xem thêm: Cho thuê xe du lịch tại Hà Nội.