Home / ẨM THỰC / Hướng dẫn cách nấu cháo thịt băm thơm ngon hấp dẫn

Hướng dẫn cách nấu cháo thịt băm thơm ngon hấp dẫn

Cách nấu cháo thịt băm hôm nay chúng tôi giới thiệu đến các bạn vô cùng đơn giản và thơm ngon, từng hạt gạo chín mềm kết hợp với vị thơm ngọt của thịt băm cho cả nhà món ăn đổi vị vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng đấy nhé.

CHAO-THIT-BAM1

Trong danh sách các món cháo của ẩm thực Việt Nam thì cháo thịt băm chính là mons ăn phổ biến và thường được dùng cho thực đơn bổ dưỡng của nhiều người. Nhất là với gia đình nào có trẻ em hoặc người lớn tuổi. Món ăn này ngoài công dụng dễ dùng và giàu đinh dưỡng ra thì cháo còn chữa được một số căn bệnh thường gặp như cảm, sốt và ho, phục hồi sinh lực… cách nấu cháo thịt băm tuy đơn giản nhưng nếu có bí quyết bạn sẽ dễ dàng chế biến ngon và bổ dưỡng hơn.

1. Nguyên liệu

– 1 bát gạo trắng nhỏ

– 100g thịt nạc heo

– 1 củ hành

– Ngò

– Nước mắm, tiêu và hạt nêm, muối

CHAO-THIT-BAM2

2. Cách nấu cháo thịt băm

Bước 1: Để thực hiện cách nấu cháo thịt băm tại nhà thì trước tiên bạn cần lấy một bát gạo đã chuẩn bị sẵn và vo cho thật sạch, rồi cho thật ráo nước nhé. Tiếp theo thì bạn đem phần gạo này rang cho vàng đều lên, bạn hãy lưu ý khi rang gạo cần phải rang với lửa thật nhỏ, dùng đũa đảo phần gạo liên tục và quan sát khi thấy gạo ngả sang màu là được.

Bạn nên lưu ý: Khi chúng ta nấu cháo thì nên chọn gạo thơm, không dẻo quá khi nấu cháo sẽ ngon và có mùi vị đặc trưng hơn.

Bước 2: Tiếp đến bạn bắc một nồi nước lên đun cho thật sôi lên và khi gạo đã vàng đều rồi thì cho phần gạo này vào trong nồi ninh cho gạo mềm ra.

Lưu ý: Khi gạo đã vàng đều ra thì bạn đem gạo vo lại thật sạch một lần nữa trước khi cho gạo vào trong nồi, bởi vì như vậy nó sẽ khử được mùi cháy khét khi chúng ta tiến hành rang gạo nhé.

Bước 3: Sau khi bạn thấy gạo đã mềm rồi thì bạn hạ lửa nhỏ xuống và bắt đầu tiến hành làm cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt chúng thành hình hạt lựu, sau khi cắt xong thì bạn cho cà rốt vào nồi cháo, chỉnh lửa lớn hơn nhé.

Bước 4: Phần thịt nạc thì bạn đem ướp sẵn từ trước và bạn ướp phần thịt này theo tỷ lệ 1/2  cà phê muối cùng với 1 muỗng cà phê hạt nêm, một chút hành lá băm nhỏ, tiêu xay trộn đều trong vòng khoảng 15 phút. Khi thịt đã ướp xong thì bạn cho thtij vào cháo luôn đấy nhé, khi cho nhớ đảo đều tay lên để thịt không bị vón cục lại với nhau nhé.

Bước 5: Bạn nấu cháo khoảng 5 phút nữa cùng với lửa thật lớn, sau đó thì bạn nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn, cho hành lá và ngò băm nhuyễn vào. Sau đó thì bạn tắt bếp và múc cháo ra một chiếc bát lớn cho thêm chút tiêu xay vào là chúng ta có thể sử dụng được rồi nhé.

CHAO-THIT-BAM

Trước khi nấu cháo thịt băm thì các mẹ nên đem gạo vo sạch và để cho ráo nước rồi rang trên bếp cho đến khi hạt gạo này chuyển từ màu trắng đúng sang trắng trong là được nhé. Cách nấu cháo ngon này sẽ giúp cho các món ăn có mùi thơm đặc trưng và hạt cháo không bị nát vữa nhưng lại rất nhừ.

Luu ý: Đối với món cháo thịt băm nếu nấu dành riêng cho khẩu phần ăn của các em bé ăn dặm có thể bổ sung thêm tôm hoặc trứng gà để làm tăng hàm lượng canxi. Giúp cho bé cao lớn và khỏe mạnh, ít bị còi xương hơn. Sau khi nấu cháo xong thì nên ăn nóng sẽ ngon và có tác dụng hơn khi ăn nguội nhé.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.