Ẩm thực việt Just another WordPress site
Mùa hè thời tiết trở nên nắng nóng, chính là nguyên nhân khiến cho chúng ta cảm thấy khó chịu và mệt mỏi. Một ly nước giải khát như sinh tố chanh dây thơm ngon tại nhà sẽ giúp bạn dễ chịu hơn và không tốn kém, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nữa đấy.
Để thực hiện được món sinh tố bổ dưỡng này thì các bạn cùng tham khảo cách pha sinh tố chanh dây trong bài viết dưới đây của chúng tôi nhé.
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm sinh tố chanh dây
Để có thể chế biến được một ly nước chanh dây thơm mát thì bạn cũng cần phải có những nguyên liệu và dụng cụ phù hợp:
– 1 kg chanh dây: Bạn nên chọn những quả chín đều nhau và còn tươi, để làm cho món sinh tố chanh dây ngon và có mùi thơm đúng chuẩn.
– 300g đường phèn hoặc nếu không có thì thay thế bằng đường cát trắng.
– Nước lọc 600ml
– Các loại dụng cụ rây lọc và chai đựng siro chanh dây, thìa dao
2. Cách pha chế sinh tố chanh dây
Đường phèn thì bạn nên đập nhỏ và mịn ra, còn chanh dây thì rửa sạch vỏ và để cho chúng ráo nước, lấy dao cắt làm đôi theo chiều ngang rồi dùng nạo hết phần ruột chanh ra một chiếc tô lớn để chuẩn bị làm sinh tố.
Tiếp đến cách pha sinh tố chanh dây bạn cho khoảng 300ml nước lọc vào với nước cốt chanh dây rồi lọc qua rây lọc ép thật kỹ để thu được nhiều nước cốt chanh nhất. Sau đó thì bạn cho thêm khoảng 200ml nước lọc vào tiếp và khuấy đều, lọc lại lần nữa và cho thêm khoảng 100ml nước lọc và lọc qua rây để thu được nước chanh dây sáng mịn và thơm ngon. Công đoạn này rất quan trọng vì nó giúp bạn lọc kỹ càng thì món sinh tố chanh dây càng ngon hơn.
Trải qua khoảng 3 lần lọc nước thì bạn bắt đầu trộn nước chanh dây vào và đun sôi lên, khi nồi nước sôi lên thì bạn cho đường phèn đã dã nhỏ vào tùy theo từng khẩu vị của từng người mà bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường theo ý thích, khuấy đều cho đường tan hết ra thì tắt bếp và để cho nước chanh dây nguội bớt đi thì bạn cho chúng ra chai và cho vào trong ngăn mát của tủ lạnh nhé.
Đối với cách làm này bạn chỉ cần bỏ ra chút thời gian có ngay cho mình món siro chanh dây vừa ngon lại bổ rẻ cho mùa hè.
Thành phẩm của nước sinh tố chanh dây:
– Nước sinh tố chanh dây khi chúng ta làm xong chúng có màu vàng đậm và có mùi thơm rất hấp dẫn, vị ngọt chua nhẹ, hấp dẫn những người thưởng thức.
Khi chúng ta thưởng thức sinh tố này này xong thì cho vài giọt nước cốt chanh tươi để cho nước có mùi thơm và cùng với đá bào để nước sinh tố được ngọt mát giải nhiệt mùa hè. Nếu bạn làm trong nhà hàng thì bạn hãy trang trí bên thành công một lát chanh mỏng hoặc một trái cherry chẳng hạn để cho thức uống này được đẹp mắt hơn.
Cũng rất đơn giản bạn chỉ cần bỏ ra chút thời gian và nguyên liệu có sẵn trong nhà là có thể thực hiện được ngay món sinh tố chanh dây, mang lại cho gia đình loại nước uống mới lạ và ngon miệng giải nhiệt cho mùa hè, vừa đảm bảo được kinh tế cũng như sức khỏe của từng thành viên trong gia đình. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách pha sinh tố chanh dây trong bài viết trên đây của chúng tôi nhé. Với loại nước này trong tủ lạnh thì bạn không cần phải lo lắng đến những cơn nắng nóng khó chịu, hãy trổ tài pha sinh tố chanh dây tại nhà ngay trong dịp cuối tuần này nhé.
