Hướng dẫn làm chim tần hạt sen bổ dưỡng

Nếu bạn muốn tẩm bổ cho bản thân trong ngày cuối tuần thì hãy thử làm chim tần hạt sen, món ăn này có mùi thơm của nấm hương và có vị ngọt của thịt chim, cái bùi và mát mát của hạt sen nữa. Đảm bảo không chỉ mang đến món ăn hấp dẫn lại tràn đầy năng lượng cho tuần làm việc tiếp theo nhé.

Thịt chim có vị ngọt vừa phải và có vị dai ngon đậm đà khi được nấu chín thì được hòa lẫn cùng với mùi thơm của nấm hương thoang thoảng vị bùi bùi của hạt sen. Nếu như bạn được thưởng thức món ăn này một lần thì chắc chắn rằng bạn sẽ cảm thấy thích thú và nhớ mãi món ăn này. Vì vậy còn chờ gì nữa hãy bắt tay vào thực hiện với cách làm chim tần hạt sen bổ dưỡng cho mình và gia đình trong ngày cuối tuần.

Để thực hiện được món chim tần này thì các bạn cùng chuẩn bị  những nguyên liệu cần thiết dưới đây để hoàn thành món ăn trở nên hoàn hảo hơn nhé.

1. Nguyên liệu làm chim tần hạt sen

– 1 con chim bồ câu non đã được làm sẵn hoặc có thể về nhà tự làm đều được

– 20g hạt sen khô

– 5g nấm hương

– 20g củ hành tươi

– Các loại gia vị: Muối, mì chính và hành khô, gừng, cà rốt cùng với rau mùi

2. Cách làm chim tần hạt sen

Bước 1: Trước tiên thì bạn nên sơ chế chim bằng cách mổ bụng và bỏ nội tạng và sau đó thì tẩm ướp cùng với muối và tiêu, mì chính bằng cách vào bụng và sau đó thì bỏ hai chân vào bên trong bụng của con chim để cho gọn lại khi hầm sẽ tiện hơn. Hay bạn có thể mua chim đã được làm sẵn ngoài chợ sau đó thì chúng ta chỉ cần tẩm ướp là xong.

Bước 2: bạn cho nấm hương vào chiếc tô và ngâm với nước nóng để cho chúng nở ra và làm sạch, bỏ chân nấm, cánh nhỏ để nguyên, nếu canh to thì cắt đôi nhé.

Bước 3: Hành thì cắt khúc và cho lên chảo dầu phi thơm lên trước còn một nửa thì bạn chần chúng qua với nước sôi.

Bước 4: Tiếp theo bạn đun sôi một nồi nước vào rồi cho hạt sen vào luộc chín. Sau đó thì cho chim vào liễn và xếp nấm hương cùng hạt sen, hành củ khô phi thơm sao cho vừa nồi.

Tiếp theo thì bạn cho lượng nước vừa đủ vào và cho thêm gia vị và đậy vung kín lại đem hầm cách thủy khoảng 30 đến 45 phút là hoàn thành xong được món chim tần này rồi nhé.

Thành phẩm

Chỉ với những bước đơn giản trên đây bạn sẽ hoàn thành ngay cho mình món chim tần hạt sen vô cùng bổ dưỡng. Đến khi chim chín và mềm thì bạn lấy ra và bát ra vát thêm vào đó ít rau mùi và hành chần lên trên sao cho đẹp mắt, đối với những món ăn này thì bạn nên ăn nóng ngay sau khi nấu xong thì sẽ ngon hơn đấy nhé.

Chin tần hạt sen vừa là món ăn ngon miệng lại rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Khi thưởng thức món ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị thanh ngọt của nước hầm hạt sen và vị ngọt dai của chim bồ câu lẫn với nấm hương và vài cọng rau mùi, hành sẽ càng làm cho món ăn của bạn thêm đậm đà và có màu sắc cùng hương vị thơm ngon hơn.

Hy vọng với cách làm chim tần hạt sen này của chúng tôi thì sẽ giúp cho bạn có thêm được món ăn bổ dưỡng và ưng ý nhất trong những ngày cuối tuần này nhé, đảm bảo tất cả thành viên trong gia đình bạn từ trẻ nhỏ cho đến người lớn tuổi đều rất yêu thích. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

>>>Xem thêm: Cho thuê xe giá rẻ tại Hà Nội, đảm bảo, uy tín chất lượng cao.