Ẩm thực việt Just another WordPress site
Miền Bắc đang tràn ngập trong cái giá lạnh của cơn gió mùa về, vì vậy nên để làm nóng cơ thể trong những ngày cuối tuần thì món mực nướng cay Hàn Quốc dưới đây của chúng tôi chính là sự lựa chọn tuyệt vời nhất đấy.
Mực nướng cay là một món ăn lạ miệng và không thể chối từ trong những ngày đông giá rét, mực nướng có độ dai và mềm cùng kết hợp với nước sốt cay rất bắt mắt. Giờ đây bạn không phải mất thêm tiền và ra ngoài trong thời tiết lạnh này nữa mà có thể tự làm món mực nướng cay ngay tại nhà cho cả gia đình mình thưởng thức rồi đấy nhé.
1. Nguyên liệu
Để thực hiện món mực nướng cay Hàn Quốc thì các bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết dưới đây:
– 5 con mực ống vừa
– 1 bó tía tô
– Hành lá, tỏi và chanh, gừng
– Tương ớt Hàn và ớt bột
– Xì dầu và đường, rượu gạo
– Dầu mè cùng hạt tiêu và vừng
2. Cách làm mực nướng cay Hàn Quốc
Sau khi chuẩn bị xong hết nguyên liệu thì bạn bắt tay vào thực hiện:
Bước 1: sơ chế các nguyên liệu như sau:
Hành lá cùng với tía tô bạn nhặt và rửa sạch cắt nhỏ chúng ra, còn tỏi thì bóc vỏ và băm nhuyễn, gừng bạn cũng bào thành sợi nhỏ.
Bước 2: Sơ chế mực ống
Để làm sạch mực ống thì bạn nên tách đi lớp màng bên ngoài, sau đó thì nắm chặt lấy phần râu mực và kéo dời chúng khỏi thân. Sau khi bạn kéo bỏ đi lớp xương sống có màu trắng trong ra thì rửa sạch thân mực và để cho ráo nước nhé.
Bước 3: Lúc này thì bạn hãy cho bột ớt cùng với hành, gừng và xì dầu, tỏi, rượu gạo, đường, hạt tiêu trộn cùng tất cả những nguyên liệu này lại tạo thành một loại nước sốt đặc sánh.
Bước 4: Mực lúc này đã ráo nước thì bạn cho chúng vào bát nước sốt và trộn đều lên thì cho vào tủ lạnh ướp khoảng 30 đến 40 phút là được nhé.
Bước 5: Bạn bật bếp nướng lên và bôi chúng lên bề mặt mực cùng với một lớp dầu ăn sau đó thì bạn cho mực lên bếp và lật cho mực chín đều thì gắp chúng ra đĩa.
Bước 6: Bạn cho mực lên phần tía tô đã cắt nhỏ và sau đó thì bạn rắc thêm chút vừng lên trên để cho món ăn có màu đẹp mắt hơn. Hoặc bạn cũng có thể láy phần nước sốt rồi đem đun nóng lên và rưới lên mực, món mực nướng cay Hàn Quốc này sẽ có hương vị đậm đà hơn nhé.
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành chiêu đãi cả gia đình trong những ngày cuối tuần. Với món ăn này thì các mẹ nên chọn loại ớt bột của Hàn Quốc về để ăn sao cho ngon và đúng vị hơn, còn lại những nguyên liệu khác đều rất dễ tìm nên bạn có thể chế biến món mực nướng này bất cứ khi nào bạn muốn trổ tài nhé.
Nghe tên thì thấy cầu kỳ nhưng thực chất thì cách làm mực nướng cay Hàn Quốc thơm ngon hấp dẫn lại vô cùng đơn giản nên các mẹ đừng lo lắng mà hãy trổ tài nấu nướng cho cả gia đình mình thưởng thức ngay hôm nay. Đối với chị em nội trợ nào quá bận rộn thì cuối tuần chính là khoảng thời ian bạn tạo ra được sự mới mẻ cho món ăn vặt độc đáo này, vậy nên chắc chắn món mực nướng cay này sẽ là món ăn tuyệt vời nhất trong thời tiết mùa đông như hiện nay. Với cách làm mực nướng cay trên đây hy vọng bạn sẽ trổ tài thành công và ngon miệng nhé.
