Mẹo làm xúc xích ngon hơn ngoài hàng

Không chỉ với trẻ em mà với tất cả mọi người món xúc xích rán luôn được nhiều người yêu thích, làm xúc xích rán tại nhà sẽ giúp cho bé vừa có được món ngon lại an toàn thực phẩm vì vậy nên các mẹ hãy cùng tham khảo cách làm dưới đây của chúng tôi nhé.

Thời tiết đang chuyển mùa vì vậy có rất nhiều quầy hàng bán xúc xích nóng hổi hấp dẫn, khiến cho bạn cảm thấy thòm thèm. Tuy nhiên hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại xúc xích khác nhau, bạn không thể biết được đâu là loại xúc xích đảm bảo thực phẩm. Nên người tiêu dùng rất hoang mang không biết nên ăn gì và lựa chọn thực phẩm như thế nào.Bởi vậy nên bạn hãy tự làm xúc xích rán tại nhà để có được món ngon mà an toàn cho sức khỏe.

1. Nguyên liệu làm xúc xích rán

– 1kg xúc xích xông khói

– 250g bột ngô vàng

– 150g bột mì đa dụng

– 1 chai thực vật to

– 3g baking powder

– Thêm 2 quả trứng

– 2g muối

– 10g mật ong

– 250ml bia lạnh

– 10g đường

– que tre

– 1 bát bột mì nhỏ để làm bột áo

2. Cách làm xúc xích rán tại nhà

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy dùng dao cắt đôi hoặc cắt làm 3 cây xúc xích thành các miếng vừa ăn và nếu bạn mua xúc xích nhỏ thì bạn không cần phải cắt nữa nhé.

Bước 2: Dùng những que xiên dọc hết tất cả miếng xúc xích

Bước 3: Lúc này bạn hãy cho bột ngô cùng với bột vàng và baking powder, thêm chút muối vào một chiếc âu to và đánh đều lên để chúng hòa quyện với nhau.

Bước 4: Tiếp theo thì bạn chuẩn bị một chiếc bát sạch rồi đập trứng và khuấy đều cho tan thì cho đường cùng mật ong vào khuấy đều lên một lần nữa nhé.

Bước 5: Đến công đoạn này thì bạn đổ bia vào bát đựng hỗn hợp trứng và bia sẽ làm cho món xúc xích rán tại nhà của bạn thơm và vàng ruộm hơn.

Bước 6: Dùng một chiếc bát khác bạn cho bột mì ra rồi cho từng xúc xích vào lăn qua cho bột mì bám đều lên mặt xúc xích để làm lớp bột áo.

Bước 7: Bắc chảo lên và cho dầu ăn vào đun nóng thì cho từng cây xúc xích qua hỗn hợp bột và trứng bia này rồi bạn xếp chúng riêng ra đĩa nhé.

Bước 8: Cuối cùng của cách làm xúc xích rán đó là bạn cho dầu ăn vào chiếc nồi nhỏ vì có lòng sâu chứ đừng lấy chảo vì chúng tốn nhiều dầu và dễ bị bắn ra ngoài. Bạn đun dầu cho đến khi nóng già hết thì cho xúc xích vào rán đến khi quan sát thấy xúc xích có màu nâu vàng là được.

Thành phẩm xúc xích rán:

Đối với những cách làm xúc xích rán thông thường thì bạn chỉ cần thả chiếc xúc xích này vào chảo rồi chiên qua là hoàn thành món xúc xích cho cả nhà. Tuy nhiên với cách rán xúc xích theo công thức này thì có thêm bột tẩm bên ngoài sẽ cảm nhận được vị giòn thơm của lớp vỏ ngoài và lớp xúc xích mềm mại và đậm đà bên trong chiếc xúc xích nhé.

Xúc xích rán này có vị giòn ngon hơn so với cách làm thông thường vì nó có hỗn hợp bia trứng khi bạn nhúng xúc xích vào. Mẹo rán xúc xích ngon không phải ai cũng biết đâu nhé, giờ thì bạn hãy chuẩn bị một đĩa tương ớt hoặc chấm cùng tương cà rất ngon.

Với thời tiết se lạnh như hiện nay thì bạn còn chần chừ gì nữa không bắt tay vào thực hiện cho con em và gia đình mình món xúc xích rán tẩm bột vô cùng đẹp mắt và thơm ngon làm món ăn vặt vô cùng bổ dưỡng và an toàn cho sức khỏe.