Ẩm thực việt Just another WordPress site
Nếu như bạn là một tín đồ của các loại nem thì tất nhiên những cách làm nem nướng trong bài viết dưới đây không thể bỏ qua được, với món ăn như nem nướng cây sả, nem nướng kiểu thái… sẽ giúp cho bạn có thêm kiến thức thiện hiện các món ăn này tại nhà.
1. Nem nướng cây sả
Nem nướng rất độc đáo và hấp dẫn, bởi chính sự thơm ngon của loại nem này đem lại, còn bất ngờ hơn nữa nếu bạn biết được các nguyên liệu để có thể làm nen món nem này đó chính là từ những nguyên liệu cực kì đơn giản và dễ kiếm. Trong những ngày cuối tuần sắp tới hãy thử thực hiện nem nướng cây sả cho cả gia đình nhâm nhi.
Trước tiên để thực hiện được món nem nướng cây sả này thì bạn cũng cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết dưới đây:
– Thịt lợn xay
– Sả, rễ rau mùi, tỏi, hành lá
– Hạt tiêu, bột năng và nước mắm
– Đường trắng cùng với bột năng
Cách làm nem nướng cây sả:
Bước 1: Trước tiên hãy lấy rau mùi rửa sạch, giã nhỏ chúng ra đem trộn cùng với thịt lợn, tỏi băm và hạt tiêu, bột năng cùng một chút nước mắm và muối, đường sao cho vừa miệng để thêm khoảng 30 phút để cho thịt lợn ngấm đều gia vị với nhau.
Bước 2; Cây sả bạn hãy lấy những cây già và dài, dùng chiếc dao khía cây để tạo nên một khoảng trống, nhồi thịt bên trong và bắt đầu nắm dài thành cây nem nhé.
2. Nem nướng kiểu Thái
Nem nướng kiểu thái cũng là món ăn được biến tấu đơn giản từ món nem nướng Việt Nam, vì vậy các bạn hãy cùng tham khảo trong bài viết dưới đây:
Nguyên liệu dùng để làm nem nướng bao gồm:
– Thịt mỡ xay lẫn
– Tỏi băm cùng với nước mắm và xì dầu
– Hành lá và sả, bột năng
– Các loại gia vị: Mắm, tiêu, đường và đũa tre
Cách làm nem nướng như sau:
Bước 1: Cho hành lá, thịt xay hay hạt tiêu, chút nước mắm, đường giã nhuyễn và hòa cùng với nhau để xay thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Xay xong thì bạn nắm thịt quanh chiếc đũa tre, đem nem lên nướng trên chảo điện hoặc có thể nướng bằng than cũng rất hấp dẫn.
3. Nem lụi nướng chảo điện
Nem lụi nướng chảo điện chúng không có vị ám khói và có vị ngọt của thịt cùng với những nguyên liệu khác, làm cho món ăn này trở nên hấp dẫn hơn, bạn có thể tự làm cho mình chiếc nem nướng chảo điện ngon như ngoài hàng, không chỉ làm thức ăn cùng với cơm thôi mà còn làm món nhậu cho chồng hay khi có khách đến nhà chơi đều được.
Nguyên liệu làm nem lụi:
– Thịt nạc và mỡ xay nhuyễn
– Sả, tỏi, hành khô
– Bột năng
– Dầu hào
– Các loại gia vị: Hạt tiêu và dầu mè nước mắm, đường và que tre
Cách làm nem nướng chảo điện như sau
Bước 1: Bạn hãy xay tỏi và hành khô cùng với sả lẫn vào với nhau, sau đó thì trộn hỗn hợp vừa mới xay được với thịt và nêm nếm chút dầu hào cùng với dầu mè, mắm đường, hạt tiêu, một chút bột canh và bột năng lại với nhau.
Sau đó thì bạn cho hỗn hợp thịt ướp này vào trong tủ lạnh và để khoảng 30 phút thì mang thịt ra tuy nhiên khi nhồi bạn nhớ nhồi thịt cho thật kỹ cho món nem sẽ được dai hơn.
Bước 2: Hãy dùng tay nắm chặt thịt quanh que tre, cho thịt lên chảo nướng và nướng cùng với lửa nhỏ để cho thịt được chín kĩ hơn.
Bước 3: Khi thấy thịt đã chín thì bạn cho thịt ra đĩa và rắc lạc rang đã được giã dập lên trên món ăn này, sau đó thì hãy thưởng thức khi chúng còn nóng.
