Ẩm thực việt Just another WordPress site
Cuối năm thường không khí sẽ lạnh hơn so với những ngày bình thường. Vì vậy những loại nước mùa đông dưới đây sẽ giúp bạn ngăn ngừa được tình trạng mất nhiệt và các bệnh vặt mùa lạnh đấy nhé.
1. Trà gia vị Masala Chai của Ấn Độ
Theo tiếng Ấn Masala Chai có nghĩa là pha trộn của trà được nấu cùng với những loại gia vị khác như là quế, hồi và đinh hương… Cũng tùy vào từng nguyên liệu mà hương vị cũng trở nên khác nhau, trà cũng có tác dụng tăng cường và bảo vệ hệ miễn dịch, chống viêm và kháng khuẩn rất tốt.
Cách làm trà Masala Chai như sau:
– Nguyên liệu nấu trà gia vị bao gồm 2 bịch trà đen túi lọc và 1 thanh quế và 3 hoa hồi cùng với nhúm đinh hương tiêu và gừng, 100ml sữa tươi có đường cùng mật ong, 60ml nước lọc.
Cách thực hiện rang sơ các nguyên liệu này tăng cho hương vi. Sau đó thì bạn cho trà vào cho thêm sữa tươi và mật ong để tăng thêm vị ngọt cho món ăn.
2. Trà gừng – Vị thuốc của Trung Quốc
Gừng chính là một nguyên liệu sử dụng trong mùa đông vì nó không chỉ là gia vị mà còn là vị thuốc chống lại cảm lạnh và diệt khuẩn tốt nhất. Không những thế thì có thể chống viêm và chống oxy hóa và làm ấm bụng.
Trà gừng giúp cho bạn có thể hạn chế được sự tích tụ mỡ thừa và làm tăng cường chuyển hóa chất trong cơ thể. Những nguyên liệu vô cùng đơn giản, dễ làm, bạn có thể thực hiện chúng ngay tại nhà.
Để pha trà gừng các bạn cùng làm như sau;
– 1 củ gừng tươi nhỏ và 200ml nước lọc, thêm 1 túi trà xanh và mật ong
– Cách thực hiện: Gừng tươi bạn rửa sạch và cạo sạch vỏ sau đó thì cắt lát. Đun nước sôi lên sau đó thì cho gừng vào nấu thêm khoảng 10 phút. Sau đó cho trà vào và mật ong để có độ ngọt nhất định dễ uống.
3. Mulled wine – Rượu nấu của Đức
Một chút rượu nấu của Đức vang nhẹ thưởng thức trước khi đu ngủ sẽ giúp cho chúng ta dễ ngủ và ngủ sâu hơn, nay còn pha thêm chút trái cây như cam và chanh, táo… đem nấu nóng lên thì cho rượu vào sẽ làm bay bớt nên rất thích hợp với những người uống rượu. Thức uống mùa đông này không chỉ thơm ngon mà nó còn rất tốt cho cơ thể trong những ngày lạnh.
Cách pha Mulled wine như sau:
– Nguyên liệu cần có 1 trái cam và 1 quả chanh vàng, 5 nhánh đinh hương cùng với 1 thanh quế và 1 chai vang đỏ, 70g đường.
– Cách thực hiện: Đầu tiên bạn hãy lột vỏ và vắt lấy nước cam và chanh sau đó thì cho vào nồi nấu cùng với rượu vang và đường, quế, đinh hương đun đến khi đường tan hết thì đợi rượu khô thì khuấy đều tay khoảng 3 đến 5 phút thì tắt bếp.
4. Socola nóng – Ngọt ngào kiểu Trung Mỹ
Socola nóng luôn là món đồ uống được nhiều người yêu thích vào màu đông, được hầu hết người lớn và trẻ nhỏ cũng yêu thích. Bên cạnh đó đồ uống này còn có tác dụng chống lại oxy hóa và cải thiện trí nhớ, giúp hưng phấn tinh thần và rất tốt cho tim mạch.
5. Sữa đậu nành nóng – Đơn giản từ Việt Nam
Đậu nành từ trước đến nay được biết đến là giàu dinh dưỡng và rất tốt cho hệ thống tim mạch, chống ung thư vú và cũng chống loãng xương…Hiện nay chúng ta không còn xa lạ gì với loại sữa đậu nành này vừa thơm ngon lại cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất.
Với những món đồ uống trên đây đảm bảo sẽ là gợi ý hay dành cho các bạn trong mùa đông này nhé.
