Quán cháo đặc trưng cho thủ đô Hà Nội

Nếu bạn là khách du lịch khi đến tham quan tại Hà nội thì không thể bỏ qua quán cháo nổi tiếng ở đây, ngoài những món đã quá nổi tiếng như phở Phố Cổ và cốm làng Vòng ra thì bát cháo nóng hổi và thơm ngon, rất nhiều chất dinh dưỡng cũng là món ăn mà các bạn nên thử một lần bởi chúng mang hương vị đặc trưng của thủ đô Hà Nội.

1. Cháo lòng 166 đường Bưởi

Cháo lòng là một món ăn dễ làm và cũng dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu trong nội thành Hà Nội. Nhưng kể đến hương vị cháo lòng đậm đà và thơm ngon nhất thì vẫn là quán cháo Hà Nội cháo lòng đường Bưởi. Vì sao, bởi đây là nơi có cháo đảm bảo và không gian thì vệ sinh nên cháo lòng tại 166 đường Bưởi rất nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. Quán cháo này chỉ mở vào buổi sáng tới trưa nên nếu bạn ăn quá muộn thì sẽ nhanh hết hàng. Món cháo này được nấu từ nước xương ninh và lòng lợn, tiết canh đã được làm sạch đảm bảo mới cho vào nồi cùng với những lục phủ, ngũ tạng của heo khác…

2. Cháo ruốc thịt ngõ 175 Xuân Thủy

Quán cháo này nổi tiếng bởi cách nấu và sự phục vụ thân thiện của những người chủ quán nơi đây. Cháo ở đây cũng được ninh nhừ hạt gạo cùng với nước xương và cháo rất đặc. Ruốc thịt do tự làm và để riêng ra, để trộn với ruốc thịt. Khách hàng của quán cháo này chủ yếu là sinh viên và học sinh vì giá thành rẻ mà hương vị cũng rất ngon, khi bạn thưởng thức sẽ thấy bát cháo có màu vàng rất đặc trưng.

3. Cháo sườn nấu nồi đất số 3B Phan Đình Phùng

Bên cạnh đó cháo sườn có điểm đặc biệt đó là mỗi suất cháo được nấu trong nồi đất nung nhỏ. Vì vậy nên cháo sườn rất nhanh chín hơn và giữ được hương vị cũng như độ nóng của cháo. Khi thực khách thưởng thức thì cháo vẫn có độ sôi lăn tăn, bạn chỉ cần hé nhỏ nắp nồi ra là ngửi thấy được huwong vị thơm ngon, béo ngậy của sườn hòa cùng với mùi thơm của gạo và hành hoa bên trên, chỉ cần nhìn thôi cũng cảm thấy kích thích,

Cháo sườn ở đây gạo không xay mà để cả nguyên hạt, nhưng cháo vẫn sánh lại tự nhiên và rất dẻo. Sườn non thì ninh nhừ và mềm có mùi thơm cháy cạnh vì được ninh chúng trong nồi đất. Nồi cháo này tuy nhỏ thôi nhưng lại có rất nhiều sườn nạc và chắc. Bên cạnh đó thì thực khách có thể gọi thêm bắp non nữa nhé.

4. Cháo cá Bắc Ninh ngõ 21 Hoàng Ngọc Phách

Quán ăn này nổi tiếng bởi đặc trưng trong cháo có rất nhiều thịt cá, những miếng thịt cá tròn và trắng muốt có vị ngọt tự nhiên, thơm giòn, cháo thì được nấu đặc vừa và sánh lại bùi bùi còn có vị ngọt của hạt gạo vùng quê Kinh bắc thì còn gì tuyệt vời hơn,

Đối với người nấu phải tinh tế lắm mới làm nên bát cháo cá không có mùi tanh mà vẫn giữ được sự đậm đà của cá. Cháo cá có thể nấu từ cá trắm hay cá mè từ 3 đến 5 kg được làm sạch nhớt và tẩm ướp các loại gia vị, gừng, xả thật thơm và cho chúng vào hấp cách thủy. Nước hấp của cá thì được dùng để nấu cháo nên một phần vị ngọt của cá đã hòa quyện vào bên trong rất ngon.

5. Cháo đỗ xanh cà muối ngõ 218 Tây Sơn

Đây chính là một quán cháo ngon tuyệt vời chúng có tác dụng thanh nhiệt cho cơ thể từ bên trong những ngày nắng nóng, oi bức. Để nấu món cháo này thì cũng rất kì xông và khi cháo chín rồi thì phải đảm bảo được độ sệt cho cháo, không quá đặc cũng không quá loãng. Từng hạt gạo bung nở ra hết cỡ, đậu xanh thì vẫn giữ được nguyên hạt nhưng khi nhai phải mềm tơi. Đậu xanh trong cháo được nấu cả vỏ, với một bát đỗ xanh ngon thì không thể thiếu đi được vài quả cà pháo muối hay ba miếng đậu phụ ướp nước mắm hành thơm ngon.

>>>Xem thêm: Cho thuê xe cưới giá rẻ tại Hà Nội, đảm bảo an toàn.