Sườn nướng xá xíu ngon miệng ngày cuối tuần

Để làm cho thực đơn của gia đình mình trong những ngày cuối tuần trở nên phong phú hơn thì sườn nướng xá xíu chính là món ngon tuyệt vời nhất cho bạn, hãy cùng tham khảo công thức vô cùng đơn giản dưới đây.

Đối với chị em nội trợ thì còn gì tuyệt vời hơn khi được chính tay mình trổ tài những món ngon cho gia đình thưởng thức, cùng học tập và lưu lại các công thức này để làm món ngon trong những ngày sắp tới.

Trước tiên bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết cho món sườn nướng xá xíu sau đây:

1. Nguyên liệu làm sườn nướng xá xíu

– Sườn non 600g

– Bột xá xíu 1 gói

– Mật ong 1 chén nhỏ

– Rượu vang đỏ 1/2 

– Nước tương 1/2  chén

– Tỏi 2 củ

– 2 đến 3 nhánh hành lá

2. Cách làm sườn nướng xá xíu tại nhà

Sau khi chuẩn bị được nguyên liệu thì bạn hãy cùng thực hiện cách làm sườn nướng xá xíu sau:

Bước 1: Trước tiên để có được từng dẻ sườn nướng ngon thì khi mua sườn bạn nên chọn sườn non có nhiều thịt một chút, nhất là có sụn ở ngay phần đầu của miếng sườn. Sườn non khi đã được mua thì bạn nên rửa thật sạch va sau đó chần chúng qua với nước sôi cho sườn bớt có mùi hôi, và bụi bẩn, thì cho sườn ra rổ để cho ráo nước.

Bước 2: Tiếp đến bạn sơ chế các nguyên liệu khác như tỏi bóc vỏ và đập dập, hành lá thị nhặt sạch rửa lại với nước sạch và thái nhỏ.

Bước 3: Tiếp theo thì bạn hãy bắt tay vào thực hiện cách làm sườn nướng xá cíu ngon thì tiến hành ướp cùng với sườn. Cuối cùng thì bạn cho sườn vào tô và cho thêm nước tương cùng với bột xá xíu, rượu vang đỏ và mật ong, tỏi băm nhỉ vào trộn cho thật đều lên thì để khoảng 30 phút cho sườn ngấm đều gia vị thì mới bắt đầu chế biến.

Bước 4: Sau khi sườn đã ngấm gia vị thì bạn bắt đầu tiến hành nướng sườn cho từng miếng sườn vào trong khay sau đó thì bọc chúng lại với giấy bạc.

Bước 5: Cuối cùng thì bạn cho sườn đã được cuốn giấy bạc vào bên trong lò vi sóng và tiến hành nướng sườn khoảng 30 phút với nhiệt độ 200 độ C. Nhưng trong quá trình nướng sườn xá xíu thì bạn nên chú ý lật đều hai mặt của sườn và nướng sao cho hai mặt chín vàng đều. Trong thời gian chờ cho sườn chín thì bạn nhớ phết nước ướp lên mặt sườn để cho sườn không bị khô và bị chát. Cũng chính công đoạn này mới làm cho món sườn nướng xá xíu bị khô và bị cháy.

Chỉ cần thực hiện những bước đơn giản bạn đã thực hiện xong cách làm sườn nướng xá xíu ngon tại nhà rồi đấy nhé. Lúc này hãy cho sườn ra và cùng thưởng thức. Khi sườn chín thì bạn cho sườn ra và ăn kèm với rau thơm dưa leo và xà lách nhé.

Những lưu ý khi nướng sườn.

Nếu bạn không có nhiều thời gian thì có thể ướp sườn từ tối hôm trước cho chúng ngấm gia vị và khi bạn nấu nhanh hơn.

Sườn cũng có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như canh sườn nấu sấu đậm đà hoặc sườn nướng riềng mẻ cũng rất ngon.

Sườn nướng xá xíu trên đây vô cùng đặc biệt và hấp dẫn đúng không nào. Với những món ăn này thì bạn có thể dùng kèm với bún hoặc rau thơm vô cùng hợp vị. Hãy cùng thực hiện món ăn này với công thức trong bài viết trên đây, để giúp cho gia đình có thêm món ngon và dinh dưỡng trong cuộc sống hàng ngày của chính mình.