Ẩm thực việt Just another WordPress site
Thịt bò tái chanh là một món ăn bạn có thể sử dụng để trổ tài cho chị em nhân ngày 20/10, để phái đẹp trở nên ngưỡng mộ thêm về bạn với từng miếng thịt bò thơm mềm và có độ chín vừa phải đượm vị chua nhẹ của chanh sẽ hấp dẫn tất cả mọi người đấy nhé.
Bạn là một anh chàng bận rộn, không hay vào bếp rất vụng về trong công việc bếp núc nhưng muốn tặng cho chị em một món ăn nào đó nhân ngày 20/10 thì có thể tham khảo cách làm thịt bò tái chanh đơn giản dưới đây.
Bò tái chanh không yêu cầu người nấu phải có kỹ năng nấu quá cao siêu, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và làm theo những bước đơn giản dưới đây thì bạn sẽ có ngay món ăn vừa ngon lại lạ vị trong thực đơn ngày 20/10.
1. Nguyên liệu làm bò tái chanh
– 300g thịt bò đối với món bò tái chanh này thì bạn nên chọn loại thịt bò có ít gân sẽ ngon hơn nhé
– 2 quả chanh
– 100g đậu phộng rang giòn
– 2 tép tỏi
– 1 củ hành
– 1 quả ớt
– Hành khô
– Các loại rau thơm như húng quế, ngò tùy thích
– Gia vị: nước mắm và đường, hạt tiêu
2. Cách làm bò tái chanh
Bước 1: Đầu tiên bạn cần phải rửa sạch thịt bò và để cho ráo nước, có thể dùng khăn sạch thấm cho khô và sau đó thì thái miếng cho thật mỏng sao cho có kích thước to bản vừa ăn.
Bước 2: Tiếp theo bạn bóc vỏ hành khô rồi thái thành các khoanh tròn.
Bước 3: Sau đó thì bạn rửa sạch ớt và cắt cuống đi, tách bỏ hạt rồi thái nhỏ, tỏi bạn cũng bóc vỏ lụa và đập dập, bằm nhỏ.
Bước 4: Đến công đoạn này thì bạn vắt chanh lấy nước cốt rồi bạn gạt bỏ hết hạt đi và đổ nước cốt chanh vào thịt bò rồi trộn đều cho thịt bò tái dần đi. Cứ khoảng 1 tiếng thì bạn trộn thịt bò một lần, làm liên tục cách này như vậy trong khoảng thời gian 3 tiếng.
Bước 5: Sau khoảng thời gian 3 tiếng ướp thịt bò thì bạn đeo găng tay vào rồi vắt bỏ nước cốt chanh để cho miếng thịt bò ráo nước. Tiếp tục cho thêm 2 muỗng canh nước mắm và thêm 1 chút hạt tiêu vào với 1 muống đường cho vào bát thịt bò rồi trộn đều lên.
Bước 6: Cho thêm hành khô cùng với tỏi, ớt băm nhỏ vào bát thịt bò rồi trộn đều tất cả vào cho thịt ngấm đều các gia vị.
Bước 7: Công đoạn cuối cùng, bạn vo sạch vỏ đậu phộng rang rồi đập dập và trộn cùng đều với thịt bò là hoàn thành xong món bò tái chanh này rồi. Nếu như bạn thích thì cũng có thể rắc thêm chút hành phi thơm cùng với rau sống rắc lên trên và thưởng thức.
Thành phẩm
Cách làm bò tái chanh này thì các bạn trai chỉ cần phải mua được đầy đủ nguyên liệ tươi ngon là đủ rồi. Không cần phải vào bếp nấu nướng quá cầu kỳ và phức tạo là có ngay món ngon đúng điệu và ghi điểm trong mắt của những người phụ nữ của mình trong những ngày này nhé.
Món bò tái chanh có vị ngọt mềm của thịt bò kết hợp cùng với vị chua chua thanh thanh của nước cốt chanh cùng với vị béo bì và có lạc rang rất hài hòa. Bạn cũng có thể ăn món ăn này thoải mái mà không sợ chén hay sợ tăng cân. Để món thịt bò tái chanh này ngon đúng chuẩn nhất thì bạn có thể ăn kèm cùng với rau sống hoặc ăn cùng phồng tôm nhé.
>>>Xem thêm: Cho thuê xe du lịch tại Hà Nội.
